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众所周知,日本和中国一样,是一个以筷子为主要用餐工具的国家。但有些人会发现,日本筷子和中国筷子并不相同。不同点主要有2方面:
1.通体形状不同
日本筷子通体呈圆形,而中国筷子大都是上圆下方。
其实,现在的日本筷子保留的是我国唐宋的风格。而上圆下方的中国筷子,则是明清之后形成的,取其天圆地方之意。
2.筷子头不一样
日本筷子的筷子头是尖的,而中国筷子的筷子头则是平的。
日本人爱吃生鱼片,尖头的筷子更利于夹起。而中国人用的平头筷子头部较粗,更利于夹起面条、米饭等食物。
与中日两国都不同的就是韩国。韩国人主要使用的是金属材质的筷子,这与韩国人爱吃烤肉有关。金属材质的筷子更经久耐用一些。
筷子形状、材质的不同,是由于饮食习惯的不同而引起。只有习惯之异,而无好坏之分。
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