铁板烧神户牛肉日本美食处理能力

逍遥看板娘 · 发表于 2020-9-15 09:44:02

Y2B转载Teppanyaki Kobe Beef - Amazing Food Japanese Processing Skills HDhttps://www.youtube.com/watch?v=enaiu1IaC50

铁板烧神户牛肉日本美食处理能力-1.jpg

qinger0912 · 发表于 2020-9-15 09:47:28

现在都什么时候了，居然还在看牛排，难道你们不知道吗，日本人。。。做牛排，。。。连。。蒜都不放(｡･ˇ_ˇ･｡:)

icihdlfgxf · 发表于 2020-9-15 09:51:54

为什么我妈做的牛肉啃都啃不动

twxd · 发表于 2020-9-15 09:56:04

欢迎收看口水流一地吃不着系列(･∀･)

13633808 · 发表于 2020-9-15 09:58:28

这里我其实还是想说一句，像这种铁板烧是把肉处理得最难吃的料理方法，铁板太热无法让中间慢慢受热，只能一点点地切成条状或丁状来让中间受热，日本的高级牛肉肉汁和脂肪都很丰富，像这样切开加热会让里面的肉汁随着脂肪一起流出来在铁板上烧焦浪费，想要真正品尝霜降牛肉的美味最好还是选择将一整块肉先将两面烤或煎熟，然后保持在一个合适的温度下慢慢加热（最好加盖保证牛肉周围温度均匀）到中间脂肪受热融解，这样才会做出中间仍是鲜红色但却热乎多汁的半熟牛排

hyfeng0828 · 发表于 2020-9-15 10:04:00

为啥b站日吹这么多啊。几块神户牛肉能换一吨牛肉那个，你出来我问问你五一作业写完了吗

陨石坑 · 发表于 2020-9-15 10:09:14

法式铁板烧主厨表示：弹幕里面瞎bb的真多，不懂装懂

ejinjing · 发表于 2020-9-15 10:12:05

2000块钱1斤A5神户牛肉，硬是被他们说成几块我也是笑了(´-﹏-`；)

aHNtCqDM · 发表于 2020-9-15 10:14:14

这牛肉一定是酸得的，应为弹幕里的酸味都把它浸透了

qfwoshiyu · 发表于 2020-9-15 10:19:37

弹幕真是越来越没素质了，各种吵，不像以前的B站那么和谐

[美食] 铁板烧神户牛肉 日本美食处理能力

[美食] 铁板烧神户牛肉日本美食处理能力