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发表于 2020-7-17 08:27:37
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来自: 中国北京
哈哈哈看到弹幕里这么个评论,“伦吃的中国认第二没人敢说第一,中国重来就没有说生肉类好吃的,只是西方蛮夷什么都不会非要说生肉好吃而已”。我都要笑死了。中国古代生食极其流行,“脍炙人口”这个词你听过没有?“脍”就是生肉。鱼脍在中国古代尤其盛行,只不过因为是河鱼所以健康问题比较大。朝代演变,因为近海没有适合生食的海鱼,所以因为健康问题,生鱼肉渐渐淡出了中国传统饮食。至于半熟牛肉,中国的牛种肉质老,而且大部分都用于耕种,半熟根本咬不动。即使是西方的牧牛,到时候也只有一部分最嫩的位置适合做牛排。猪肉、鸡肉作为中国主要的肉类来源,也不用说了,大部分地方都不会半熟吃,寄生虫相对多,容易生病。西藏、(内)蒙古的生肉文化也很多。网上同样有一些科学解释,生肉食用习惯多出现于寒带国家,寄生虫较少,较为安全。所以总结一下,不是中国“不屑于”吃生肉,而是优秀的生肉食材在中国几乎没有。光论肉类,西方众多畜牧业国家远比中国有发言权,你还自以为是。你的“天朝上国”思想,不仅仅是在饮食方面,放到任何一个话题,并不会让中国更加强大,只会让和你一样不明事理的无脑碍国者更加碍国。 |
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