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2018年10月26日，饮食视界在《跨国换桶!被日本Ken's Bar定制的秩父单桶威士忌搞懵圈了》中，为您介绍了：2015年，时值日本东京新宿区的酒吧——Ken's Bar - Bourbon & Jazz（下称：KB）开业10周年之际，KB特意委托日本秩父酒厂（Chichibu Distillery），为其装了一款10周年纪念酒款——Ken’s Choice Golden 10th Anniversary（下称：KC2015）。
从那开始，KB便与秩父展开了长期合作，每年均会合作推出酒款，而且和KC2015一样，所有酒款亦均采用跨国换桶熟成方式，同时所有酒款也全部都是蒸馏于2006年，并于2006至2012年间，在美国肯塔基熟成。2012年，原酒被取出并运到了日本，然后在日本秩父酒厂换桶熟成（除下文提及的名为钢琴的酒款以外）。在美国熟成时使用的是新桶，而在秩父酒厂熟成时的桶型不明。
2016年推出的酒款名为Ken's Choice Diamond，在秩父酒厂熟成时的桶号为1647，蒸馏于2006年，装瓶于2016年05月。其酒精度数为53.7% ABV，容量为700ml，仅装了238瓶。
2017年推出的酒款名为Ken's Choice Copper，在秩父酒厂熟成时的桶号为1648，蒸馏于2006年，装瓶于2017年07月。其酒精度数为54.1% ABV，容量为700ml，仅装了238瓶。
2018年推出的是一套名为Ken's Choice Jazz Instrumental（下称：KC2018）的三部曲套装，共包含3款酒。
其中一款名为钢琴（Piano），在秩父酒厂熟成时的桶号为2969，蒸馏于2006年，2013年出桶后从美国运到日本进行的换桶，装瓶于2018年08月。其酒精度数为52.8% ABV，容量为700ml。
还有一款名为低音提琴（Contrabass），在秩父酒厂熟成时的桶号为1651，蒸馏于2006年，装瓶于2018年08月。其酒精度数为53.4% ABV，容量为700ml。
最后一款名为架子鼓（Drums），在秩父酒厂熟成时的桶号为1675，蒸馏于2006年，装瓶于2018年08月。其酒精度数为55.7% ABV，容量为700ml。
KC2018是KB与秩父合作的酒款中，截至目前唯一的套装，也是发行量最少的酒款，仅装了100套。目前已经在日本开售，官方售价为6.48万日元/套，感兴趣有渠道的朋友，可以找日本酒商了解一下。
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发表于 2018-10-31 08:39:25