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发表于 2019-9-5 10:02:59
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来自: 中国北京
使用筷子的传统习俗。筷子古称“箸”,是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子,也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。
现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀、叉、匙,一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能,且使用方便,价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。 ——以上来自【百度百科】
筷子的使用方法几乎没什么变化,主要是因为不能有什么变化,因为它在满足用餐的夹持功能方面,已经很完备。(流体的承载还是需要借助勺子)可能也是因为人手结构没有变化,加之使用筷子进食是如此方便简单,操作灵活多变,估计在相当长的时间,只要中华民族没有很大的变迁,使用筷子还是会一直流传下去。材质方面倒是会有更新,但还是以竹子,木头,金属为主。
一直觉得筷子是咱们中国人很伟大的发明,同时使用筷子的手法也是非常巧妙,比叉子勺子复杂但不失典雅,而且筷子的工艺也是相当美观,不只是工具,更是艺术品。技巧性方面更是世界范围内最精巧的用餐方式了,只要是手部健全的人第一次都会用勺子叉子,但是反观老外学习筷子的笨拙模样,自豪感油然而生。
很少传统习俗可以没有人自发保护的情况下一直流传下去,使用筷子是每天都要做的事,甚至平常到没有人会关注它、提起它,这习俗已经变成我们生活必不可少的部分,就跟你不会去关注你的手一样。 |
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