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南京有哪些神奇的习俗?
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南京有哪些神奇的习俗?
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逍遥看板娘
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发表于 2019-9-5 09:54:10
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来自: 中国福建宁德
题主东北人,已经爱上南京(上字不是动词),我就是随便问问,你们随便答 —— 强调一下,虽然是内斗省,咱聊点开心的,不吹不黑还是好同志 —— 另一个相关问题:东北有哪些神奇的习俗? - 旅行
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美丽人生youme
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发表于 2019-9-5 09:56:11
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来自: 中国北京
谢邀。
南京人的“屁股回忆”——朝天宫棂星门前的石滑梯。
很多南京人小时候应该都滑过,据说在这滑梯上滑下去就能中状元,所以每年都有很多家长带着孩子来这里滑一下,已经滑了一百多年了,以至于该滑梯竟然滑出了两道槽沟...
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zhangan168
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发表于 2019-9-5 09:59:17
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来自: 中国香港
谢邀~作为吃货我来讲讲我知道的一点南京有关吃的独特习俗,欢迎补充~
1、十全十美“十样菜”
什锦菜,南京人又叫“十样菜”,这是南京人过年必备的餐桌美食,据说以前什锦菜里面需要用到的蔬菜种类是要按照各家人头来算的,以前家庭多是人丁兴旺,十几口人不在话下。现在南京人过年,几乎家家户户都会炒这道菜,主要用到的蔬菜基本上有:芹菜、荠菜、干丝、豆腐果、菠菜、雪菜、酸菜、笋、胡萝卜、茨菰、藕、黄豆芽、黄花菜、金针菇、木耳、香菇等等。每家也都有自己的味道。
2、冬至喝鸡汤吃豆腐
南京人冬至必吃的两样——喝老母鸡汤,或者喝青菜豆腐汤保平安。我们不吃饺子也不吃元宵,你能拿我们怎么滴+_+
3、“一九一只鸡”
南京人素来有“一九一只鸡”的风俗。就是从冬至算起,每进“一九”喝一次鸡汤。按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。
5、爱吃野菜的南京人
南京人爱吃的野菜,主要有芦蒿、菊花脑、苜蓿头、马兰头、香椿头、荠菜、野蒜等,还有地皮菜、鸡爪菜、茭儿菜等。这些野菜,可以炒着吃,可是做汤,也可以包饺子包子。南京人好吃野菜,主要是这些野菜都有很独特的香味,南京人主要是冲着这股香味去吃的。在各种公园或者南京的山上,你经常会看到有人拿着袋子去挖野菜,已经成为一道独特的风景线了~
6、一定不能少了活珠子(或旺鸡蛋)!
南京人爱吃旺鸡蛋,就是吃还没有被孵化出的小鸡,假如是活的胚胎,又叫活珠子。据说,旺鸡蛋还是一味中药,可以治女人头昏。外地人一般看到南京人吃旺鸡蛋,都感到不可思议。但是南京人就是爱吃这个呀,尤其是蘸了盐以后,味道那个鲜美~
评论区说到活珠子和旺鸡蛋是有区别的。
“旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。”
于是重新找了下图片,上面那张是旺鸡蛋,下面这张才是活珠子(´・∀・)ノ
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yutt
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发表于 2019-9-5 10:03:08
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来自: 中国
表达关怀:啊吃过啦~
学校门口的阿姨最爱拿着牌牌说:啊要租(住)宿哟~
如果我爱你,一定会亲切唤你~
二胡卵子๑乛◡乛๑
最近突然迷上了二胡卵子哎,简直萌的一比❤️
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yutt
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发表于 2019-9-5 10:05:09
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来自: 中国
今天正好小寒,想起了老南京的一个习俗。
那年也是小寒,应该是我客居南京的第二年。一位我到南京之后认识的忘年交老哥特意让他女儿跑来喊我今夜一定要去他家吃饭。
这老哥是土著老南京,我和他的对话有时还需要别人翻译,我实在听不懂老南京话的一些词语。 也就是这天在他家吃了晚饭,让我知道老南京的又一习俗:小寒吃菜饭。
每到小寒,老南京一般会煮菜饭吃,一般用青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁。
这习俗算比较少见的,能称得上神奇了。
(后来了解到在上海金山一带也有这小寒听菜饭的习俗,但未考证过。)
PS:老哥已于去年仙逝,小弟祝您在天堂依然笑声宏亮。
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