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日本必买泡面永远都是大家去日本旅游，最有兴趣的话题。好买好带又方便，不论是大玩了一整天回到住宿处后泡来当宵夜，或是扫货回台湾自己吃或送家人朋友，都实惠又受欢迎。而且日本许多拉面名店也会与泡面公司一起推出联名款，所以即便不用特地飞日本一趟，也不须有什么特别的烹调技巧，自己就能够在家吃到超人气美味泡面！
想必大家一定都知道「Japanese Soba Noodles 茑」这家拉面，并也在今年拓展台湾海外分店进驻台北车站。茑在2016年获得米其林一星，并也在2017年连续获得第二次，因此711与东洋水产マ儿ちゃん共同开发，透过泡麵重现茑酱油拉面的滋味。在讲究鸡骨、鱼介炖煮的酱油汤头中，添加自家独门特色・黑松露油，形成强烈的松露味，并飘散出淡淡鸡香味。
想要大口大口吃饱的话，一定会想到SUPERCUP1.5倍系列，不单单只是份量加大，就连汤头也走浓郁系，新版面条更有弹性有嚼劲，也比较容易吸附汤汁，并且在充满鲜美猪肉甜味的豚骨酱油汤中，添加大火翻炒后满满浓郁滋味的辣泡菜猪肉，非常刺激味蕾的享受！很推荐大家也可以放上一片起司在泡面上，味道会意想不到的好吃～
日清与2017年得到米其林一星的拉面名店「鸣龙」合作推出杯面，来还原拉面名店的滋味，日清的名店系列以及排队拉面店都非常有名，网路上的评价也都相当高，还原度也不错。整隻鸡的鲜美完整封存在这碗面里，加上酱油，胡麻的甜味以及浓郁滋味，再配上刺激食欲的辣油，完整调配出这碗毕生一定会想尝尝看！
凄面正如其名，许多人对这系列的评价都是好好吃、好厉害！（「凄」在日文裡有厉害的意思。）虽然没有图片上会浮出白白的背脂，但仍然感受得到豚骨的甜味及香气，再用酱油来衬托出汤头的浓郁感，打开泡麵的那一刹那，就能够闻到满满九条葱的香气。凄麵系列有个特色，就是麵可以完全吸满汤汁，淡淡的蒜头香气，让整碗拉麵的味道恰到好处！
这款炒麵泡面应该是所有炒面系列中，CP值最高的一款，一碗差不多￥100左右就可以买到，不管是日本的学生还是上班族一定都有吃过！日式炒麵酱的味道偏甜一点，但味道相对非常浓郁，此款使用的是炒麵酱，并不是炒麵粉，所以口感上也较为湿润。配料上也放上高丽菜片，所以在享用的时候，也不会觉得单调，最后再淋上附赠的Q比芥末美乃滋，更加增添一股奶香味，味道上也变得浓郁顺口，要吃炒面一定要试试这款！
冬季期间限定的辛辛鱼拉麵，肯定大家都有听说过，各大排行榜中都可以看见他的名字，位在东京名叫「麺処井の庄」的拉麵店，所监製的泡麵。海鲜风味的汤头，最后撒上堆得像小山的辣粉，口味上意外地绝配！不会辣到你语无伦次，而是会上瘾的感觉！呛辣鲜美的滋味保证你会一口接著一口，停不下来，吃完后会有全身上下的毛细孔全被打开的感觉！爱吃辣的读者，绝对不能错过！
「蒙古汤面中本」可是有名的激辣拉麵名店之一，并且北极拉麵是他们店裡最辣的招牌拉麵，在味噌汤底中使用大量的辣椒，并且加入研磨芝麻提升香气及味道，口感上相当浓郁，带有嚼劲的直麵条也特别加入蒜头，增添风味！麵吃完后还有一个小技巧，就是加入白饭作成杂炊，网路上甚至取名为「旨辛饭」！最近还推出一款加了起司的版本，味道上多了一个奶香味，中和掉原先的呛辣感，变得有点浓醇的口感，值得一试喔！
博多一风堂在海外12家分店当中，711将纽约分店的人气原创菜单「蛤蜊巧达浓汤拉麵」製作成泡麵，因此在日本引起热烈讨论，鲜美的蛤蛎配上胡椒香气，呈现出完美浓郁的蛤蜊巧达浓汤风味，再淋上特製黑松露香油，整晚飘散出是高雅暖心的氛围！粗直麵条更能够吸附浓汤，搭配有嚼劲的培根，一种西洋日式合併的感觉！
这与日清的鱼翅泡面味道有点相似，他完整呈现出鲍鱼的味道，而且裡面虽然用的是杏鲍菇，但不管是味道还是口感上，都会让你觉得像在吃鲍鱼，非常不可思议！而且包装上还写著添加了胶原蛋白1000mg，吃个泡麵都有自己变美了的错觉呢！浓郁的海鲜汤头，配上鲍鱼口感的杏鲍菇，是在市面上品尝不到滋味，相当优秀且美味的泡麵，编辑部相当推荐大家可以去试试看！
此款是711 Premium系列中评价极高的泡麵，使用大量的黑芝麻做为基底，并标榜内含有3400颗份量的芝麻素，虽然不知道这数字是怎麽计算出来的，但汤头的确是呈现浓郁的黑色，浓厚的味噌配上香气十足的芝麻香，加上花椒的椒麻感觉，的确是一碗非常有冲击感的泡面，网路上更誉为是「泡面界中史上最强面！」一碗不到150日币的价格，真的很超值！
以上介绍的这些日本必买泡面中，有没有找到自己喜欢的口味呢？大叔下厨房严选出来的商品都是经过评比，以及试吃过后的心得，才写出这篇日本必买泡面特辑！日本市面上不只贩售杯绵，还有袋装以及放在冷藏柜的生面，尤其生面的拉面还原度是最高，宛如自己就是拉面师傅！若待在日本的期间住宿处可以简单烹调，不妨也可以买冷藏生面回去试试。赶快记下日本必买泡面吧！ |
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发表于 2018-11-21 23:56:24