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2018年日本必吃泡面精选TOP10,无需特别的烹饪技巧,快来看看! ...

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发表于 2018-11-21 23:56:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
日本必买泡面永远都是大家去日本旅游,最有兴趣的话题。好买好带又方便,不论是大玩了一整天回到住宿处后泡来当宵夜,或是扫货回台湾自己吃或送家人朋友,都实惠又受欢迎。而且日本许多拉面名店也会与泡面公司一起推出联名款,所以即便不用特地飞日本一趟,也不须有什么特别的烹调技巧,自己就能够在家吃到超人气美味泡面!



想必大家一定都知道「Japanese Soba Noodles 茑」这家拉面,并也在今年拓展台湾海外分店进驻台北车站。茑在2016年获得米其林一星,并也在2017年连续获得第二次,因此711与东洋水产マ儿ちゃん共同开发,透过泡麵重现茑酱油拉面的滋味。在讲究鸡骨、鱼介炖煮的酱油汤头中,添加自家独门特色・黑松露油,形成强烈的松露味,并飘散出淡淡鸡香味。



想要大口大口吃饱的话,一定会想到SUPERCUP1.5倍系列,不单单只是份量加大,就连汤头也走浓郁系,新版面条更有弹性有嚼劲,也比较容易吸附汤汁,并且在充满鲜美猪肉甜味的豚骨酱油汤中,添加大火翻炒后满满浓郁滋味的辣泡菜猪肉,非常刺激味蕾的享受!很推荐大家也可以放上一片起司在泡面上,味道会意想不到的好吃~



日清与2017年得到米其林一星的拉面名店「鸣龙」合作推出杯面,来还原拉面名店的滋味,日清的名店系列以及排队拉面店都非常有名,网路上的评价也都相当高,还原度也不错。整隻鸡的鲜美完整封存在这碗面里,加上酱油,胡麻的甜味以及浓郁滋味,再配上刺激食欲的辣油,完整调配出这碗毕生一定会想尝尝看!



凄面正如其名,许多人对这系列的评价都是好好吃、好厉害!(「凄」在日文裡有厉害的意思。)虽然没有图片上会浮出白白的背脂,但仍然感受得到豚骨的甜味及香气,再用酱油来衬托出汤头的浓郁感,打开泡麵的那一刹那,就能够闻到满满九条葱的香气。凄麵系列有个特色,就是麵可以完全吸满汤汁,淡淡的蒜头香气,让整碗拉麵的味道恰到好处!



这款炒麵泡面应该是所有炒面系列中,CP值最高的一款,一碗差不多¥100左右就可以买到,不管是日本的学生还是上班族一定都有吃过!日式炒麵酱的味道偏甜一点,但味道相对非常浓郁,此款使用的是炒麵酱,并不是炒麵粉,所以口感上也较为湿润。配料上也放上高丽菜片,所以在享用的时候,也不会觉得单调,最后再淋上附赠的Q比芥末美乃滋,更加增添一股奶香味,味道上也变得浓郁顺口,要吃炒面一定要试试这款!



冬季期间限定的辛辛鱼拉麵,肯定大家都有听说过,各大排行榜中都可以看见他的名字,位在东京名叫「麺処井の庄」的拉麵店,所监製的泡麵。海鲜风味的汤头,最后撒上堆得像小山的辣粉,口味上意外地绝配!不会辣到你语无伦次,而是会上瘾的感觉!呛辣鲜美的滋味保证你会一口接著一口,停不下来,吃完后会有全身上下的毛细孔全被打开的感觉!爱吃辣的读者,绝对不能错过!



「蒙古汤面中本」可是有名的激辣拉麵名店之一,并且北极拉麵是他们店裡最辣的招牌拉麵,在味噌汤底中使用大量的辣椒,并且加入研磨芝麻提升香气及味道,口感上相当浓郁,带有嚼劲的直麵条也特别加入蒜头,增添风味!麵吃完后还有一个小技巧,就是加入白饭作成杂炊,网路上甚至取名为「旨辛饭」!最近还推出一款加了起司的版本,味道上多了一个奶香味,中和掉原先的呛辣感,变得有点浓醇的口感,值得一试喔!



博多一风堂在海外12家分店当中,711将纽约分店的人气原创菜单「蛤蜊巧达浓汤拉麵」製作成泡麵,因此在日本引起热烈讨论,鲜美的蛤蛎配上胡椒香气,呈现出完美浓郁的蛤蜊巧达浓汤风味,再淋上特製黑松露香油,整晚飘散出是高雅暖心的氛围!粗直麵条更能够吸附浓汤,搭配有嚼劲的培根,一种西洋日式合併的感觉!



这与日清的鱼翅泡面味道有点相似,他完整呈现出鲍鱼的味道,而且裡面虽然用的是杏鲍菇,但不管是味道还是口感上,都会让你觉得像在吃鲍鱼,非常不可思议!而且包装上还写著添加了胶原蛋白1000mg,吃个泡麵都有自己变美了的错觉呢!浓郁的海鲜汤头,配上鲍鱼口感的杏鲍菇,是在市面上品尝不到滋味,相当优秀且美味的泡麵,编辑部相当推荐大家可以去试试看!



此款是711 Premium系列中评价极高的泡麵,使用大量的黑芝麻做为基底,并标榜内含有3400颗份量的芝麻素,虽然不知道这数字是怎麽计算出来的,但汤头的确是呈现浓郁的黑色,浓厚的味噌配上香气十足的芝麻香,加上花椒的椒麻感觉,的确是一碗非常有冲击感的泡面,网路上更誉为是「泡面界中史上最强面!」一碗不到150日币的价格,真的很超值!



以上介绍的这些日本必买泡面中,有没有找到自己喜欢的口味呢?大叔下厨房严选出来的商品都是经过评比,以及试吃过后的心得,才写出这篇日本必买泡面特辑!日本市面上不只贩售杯绵,还有袋装以及放在冷藏柜的生面,尤其生面的拉面还原度是最高,宛如自己就是拉面师傅!若待在日本的期间住宿处可以简单烹调,不妨也可以买冷藏生面回去试试。赶快记下日本必买泡面吧!
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