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在这偌大的世界美食是非常多的，有奇形怪状的，有坚硬的，还有剧毒无比的，就拿河豚来说吧，绝对算得上世间最毒的美食之一了，河豚的毒素聚集在肝脏，皮肤卵巢，甚至眼睛里也有，只有肌肉组织是没什么毒性的，而且还非常的美味！河豚虽然有毒，但却不是人人都吃得起的，河豚的售价也是非常昂贵的，即便是养殖的也是如此！
每年因食用河豚不治身亡的人大有人在，能让人冒着危险也想品尝一番的食物，定是人间美味，但这种美味却很难消受，因为河豚全身都是毒素，虽然不会主动伤害别人，但可以很好的保护自己，河豚里的毒素只需要0.1毫克的毒素就可以让人麻痹，如果超过0.5毫克的话，就能让人致命！它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，所以说吃河豚是相当危险的一件事
由于河豚含有剧毒，所以在烹饪的时候相当危险，烹饪河豚的厨师必须持证上岗的，这个证件是河豚制作专业认证。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。制作河豚的厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师还要吃下自己烹饪的河豚。在日本，每年都有一些人因误食河豚毒而死。在中国，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。
河豚除了美味以外，就连制作工序都非常复杂，光看这繁琐的工序，就注定了此鱼价值不菲了，在日本，最热衷的就是河豚生鱼片了！每条河豚的加工去毒需要30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。河豚在吃之前先用网兜将河豚网出来，然后去鱼鳍，除鱼嘴和鱼眼，剥去鱼皮，接着取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。接着，将其切成像纸一样薄的片，吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。
在日本，河豚供不应求。日本为了满足日本人民对河豚的需求，多次与希望能从我国进口河豚鱼。自古就有这么一句话，" 食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼" 的说法。如果真的想吃河豚，可以到正规酒店去吃，不建议在家自行操作！ |
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发表于 2018-11-21 08:00:53
