被列为入侵物种，因高蛋白被日本人推崇，中国吃货却迟迟不下手 ...

庞先生

关于物种入侵这件事，中国最有效和常用的解决方式就是吃。中国吃货们的实力真是不容小觑的。其中最有名的案例应该要算小龙虾了吧。小时候就有很多野生的小龙虾，那时候大家还没意识到这是一种美食，这几年小龙虾几乎成了夏天的夜晚必备的一道美食了。而且小龙虾也被从野生到处横行，吃到几乎灭绝成了家养的了。但是有一种入侵物种，因高蛋白被日本人推崇，但中国吃货却迟迟不肯下手。

就是罗非鱼，也是我们平时常说的“非洲鲫鱼”。大概是上个世纪五十年代左右来到中国的，因为从非洲东部来的，又长得有点像鲫鱼，所以就俗称“非洲鲫鱼”了。这种鱼呢，本身蛋白质含量很高，是世界水产业第一重点科研培养的养殖鱼类，而且被誉为未来动物性蛋白的主要来源之一，在日本很受欢迎。

那中国吃货们怎么无动于衷呢？可能跟这鱼的生存环境有关。这种鱼的生命力极强，能适应很多恶劣的水质，靠吃脏东西、腐食就可以生存，也被称为“清道夫”，是“五种最脏鱼之一”，身上聚集了很多细菌和病毒，所以也理解为什么有人不爱吃。这鱼的口感，如果是生存环境比较糟糕的，会有一股浓重的土腥味，而且肉质相对比较粗糙，一般烹调都以味重为主。而且一般孕妇、小孩、老人这些抵抗力较弱的群体都是不让吃的。

那有人会说，小龙虾不是也很脏么？都是生存在臭水沟里的，怎么还那么多人吃呢？下龙虾不仅美味，还有很强的社交属性，一般都是一边吃小龙虾一般联络感情的。其实中国吃货没有什么是办不到的，可能只是时间的问题吧。