我在日本的街头不过如此 最靠近日本的寿司

东京萌萌

一顿能吃到扶墙出的日料套餐，直接击败话说日料吃不饱的那谁谁！重点是西安日料界的扛把子诞生啦！✨本格寿司✨不仅仅只有寿司，刺身、烤物、天妇罗、寿喜锅等十分丰富。

老板是西安人，在日本生活工作过数年，回国后在北京开了本格寿司店，连续多明星都打call，带着对家乡的思念和把最好的日料带回西安，于是高新有了第一家本格。日料中讲究的器精良、色自然、形多样、味鲜美在本格体现的淋漓尽致。

路过本格有一种神秘感，黑与白的结合增添无尽的高贵元素。门头非常日式，店内装修得很低调奢华却不失日本风范。大厅中的水池里游来游去的日本锦鲤很惹眼，舒适宽敞的就餐环境能使人静心品尝日料的精致美味。

吃日料怎么可能少了刺身？必点的刺身拼盘太新鲜，所以才能光盘。喜欢大腹的油脂醇香的醉人之感，还有三文鱼的丝滑软嫩毫无鱼腥，比目鱼、扇贝、赤贝加吉鱼等也新鲜可口。

活蒸籽蟹也是店中热卖，卖相可爱，整只的螃蟹肉被剥下，蟹壳里装满了剥下的肉，几柳蟹钳肉整齐的掩盖在上面，带着大海的咸香味儿，好吃到飞。

属猫的我就爱吃鱼，满桌子的都是鱼最开心了。安康鱼肝入口即化，里面就有日本醋带点酸口凉凉的下酒非常的不错。

寿司拼盘里的海胆手握寿司是我的醉醉爱，不是每个季节都能吃到的。甜虾、金枪鱼等寿司也口口都是惊喜，蘸点滴的芥末酱油很过瘾。鹅肝寿司包裹在海苔中，一口一个满口留香。

冬季的寿喜锅是亮点，A5和牛文理红白相间特别好吃。曾经在日本留学的时候就是这样的环境这样的口味，令我恍惚以为回到从前！