日料美食巡礼，真的好想吃遍日本啊！

庞先生

吃遍日本就是阿杏的梦想，相信你也一样。
那就快来和阿杏一起向日本美食出发，
看看到底有什么美食是必吃的呢？
第一站：寿司巡礼

吞拿鱼军舰寿司

金枪鱼手握寿司

日文中的“鮨”是指生鱼片，中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。
寿司的花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。

味付军舰寿司

鳗鱼寿司

以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

三文鱼手握寿司

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
第二站：天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

享用天妇罗时，不可搭配口味过重的酱料（如番茄酱），而是蘸取专门的天妇罗酱汁。这种蘸汁以酱油做底，有着松鱼干带来的海洋气息和甘甜滋味，有时也会加入萝卜泥。
第三站：日式拉面

拉面是以小麦粉为原料制成的富有弹性的面，放入盛满汤的海碗，再放上猪肉和葱等数种辅料的料理，常见的有味噌拉面、酱油拉面、盐味拉面和豚骨拉面等。

拉面一开始是从中国传入，为了合乎日本人的口味而加入酱油味噌等调料，几经钻研，独自发展后成为现在的日式拉面。

常常挤满了各种各样的上班族。吃面的时候，会发出嘶嘶的响声，这个时候是绝不会有人说你不礼貌哦~日式拉面中，荞麦面非常受到人们的喜爱，就连搬家时都不会忘记吃一碗“搬家面”。
第四站：大阪烧

大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。

大阪烧首先混合小麦粉、水还有汤汁，再加上鸡蛋卷心菜，还有鱼类、肉类的食材，直接搅拌，再在烧热的铁板上，以圆盘状烤好两面，再涂上酱汁和蛋黄酱之类，最后放上木鱼花即可，是人气很高的平民食物。
第五站：日本清酒

日本酒是用稻米、酒曲、水等作为主要原料的酒精饮料，曲霉菌将稻米的主成分淀粉全部转换为糖分，然后借助酵母进行发酵而成。作为原料的稻米、酒曲、水有好几种，将它们组合起来，酒的味道就会根据地域而不同。

1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

有日料美食，又怎能少了酒。你若懂酒，愿闻其详。做个真正懂得去品清酒的人。
这五站日料美味，你们是否都有尝试过呢？
和阿杏一起来大吃一顿吧！