盘点日本四大小吃，最常吃的这里都有！去日本不容错过！ ...

东京萌萌

我已经写过日本的很多美食了，但是吧，那里的美食实在是太多了。根本不是一篇两篇文章能说完的。美食那么多，奈何文字都只能很苍白的描写一些。大家都知道日本是岛国，自然而然，海鲜也是非常多的。所以日本的很多美食，都是和海里的生物有关。但是可不止这些，我们平时了解到刺身，鳗鱼饭，生鱼片，都只是日本美食的冰山一角而已。根本不够日本人拿出来塞牙缝的，今天我就要说一些，对我们来说，比较经常听到的日本的小吃，你最爱的，我保证都有哦。

第一个我要说的，就是非常有名的怀石料理。可能有的朋友，还不知道这个是什么，而有的朋友早已经听说过它的大名了。我现在就来介绍一下，怀石料理其实是，刚开始的时候是在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但是现在根本就不只是限制茶道，而是成为日本一种非常常见的高级菜品。这其中，“怀石”的意思是指的是以圣人被褐怀玉的意思。它的主要形式就是“一汁三菜”，但是也有“一汁两菜”的，虽然比较少见，因为比较大方的主人家都会弄三个菜左右吧。

它为什么叫做怀石呢，因为它主要盛菜的器具，都是比较有名的高贵的陶器，或者是瓷器。而且它的要求非常的高，非常讲究的，就是精致，对餐具，器皿，还有食物的摆放，要求都是很高级的。而且它的烹饪风格，也不是仅仅的传统日式调味，还加入欧式料理风格，就比如欧洲香料牛膝草，就可以运用在海胆泥的调味上，以及牛肉、干贝的调味酱汁中；还有一些意大利白酒则可以加入梅子酱中，或加在枇杷中做成美味配菜；甚至有的还会直接以意大利红酒醋调味，呈现欧日结合的创意怀石新潮流。

还有一个比较常见的小吃，现在在日本和韩国，还有台湾那边都比较常见，叫做章鱼烧。这基本上是我们学生时代，都比较喜欢的小吃吧。不过，现在，在中国大陆的话，吃的很多章鱼烧，都是假冒的，里面根本没有章鱼，而真正的章鱼烧，里面真的是有小章鱼的。它的历史也很久了，在日本大正年代，就有它的踪迹了。吃起来口感也是皮酥肉嫩，味道很鲜美，价格也很廉价，所以流行的也非常广了。

它还有一个很可爱的名字，叫做章鱼小丸子。它的前身其实就是章鱼烧丸。刚开始的时候，它是采用肉和魔芋作为原料的，后来在二十世纪的时候，有人采用了章鱼作为原材料，这才是符合了它的名字。因为每一颗里面都有章鱼肉，所以吃起来非常鲜香，还非常有营养。

还有这个小吃，大家也是耳熟能详了。而且看起来是不是非常的有熟悉感，因为这是我们小时候最喜欢的动画片里，哆啦A梦最喜欢吃的食物啊。它还有一个名字，叫做黄金饼。因为人家是由两块像铜锣差不多的，饼合起来的，中间是红豆馅，就有了这个名字。小时候看动画片，就最想试一试这个是什么味道了。

它的外壳，其实吃起来，是蜂蜜蛋糕的口感，然后里面是红豆沙。所以我们吃起来就喝豆沙饼差不多，但是胜在造型独特。而且闻起来有浓郁的蜂蜜香气，口感吃起来是很松软的那种。外皮很酥脆，馅料很香。而且现在的铜锣烧，已经不只是豆沙馅一种口味了，还有牛奶，绿豆，蓝莓，草莓还有奶油的口味，味道都很好，很多机器猫粉丝都很爱吃啊，都是很纯正的口感。

同样是一个有动漫加持的，美食，就是我们经常在宫崎骏的动漫里面，看到的味增汤。这个味噌汤其实是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本汤品料理。这可是有大大的来历的，人家是作为日本的“国汤”的，而且还有两种口味，一种红色的，一种白色的，各有各的风味，算得上是。

作为味增汤，那么最重要的就是味增了。其实味增，其实是以黄豆作为原料的一种酱料，算是黄豆酱吧，但是人家有不同的口味，会加入不同的调料，既可以做汤，还能做火锅汤底，也能做菜。日本最喜欢味增汤，还可以用来醒酒。
日本小吃，可是吃不完的呀！