谁说日本菜清淡，日本人用拉面“回敬”, 网友：多跟兰州拉面学习 ...

逍遥看板娘

这些年，随着日剧的盛行，许多人开始看起了日剧，但是在看日剧的同时，一些人就会发现，在日剧里，人们似乎都喜欢吃拉面，而这种拉面看起来十分清淡，因此有些人就会认为日本的饮食文化就是如此，是比较寡淡的。事实真的是这样吗？谁说日本菜清淡，日本人用拉面“回敬”，下面一起来看看。
文转/小胡说美食

但是并非如此，相反，日本拉面反而很重口味。在日本的电视剧里面，日本拉面虽然看起来清淡，但是它的则是乳白色的，看起来十分有营养，就像鱼汤一样。大家都知道鱼汤是既清淡又有营养的，喝起来也是分香醇，有很多别的地区的人去喝了日本的鲜美鱼汤后，都赞不绝口。很多人都在电视镜头前看着日本拉面，感觉很清淡的样子，但是在你亲自尝一尝的时候就会发现日本的拉面远比自己想象的要咸多了。所以说，游客们往往对于日本的食品表现出一种难以置信的态度。

有人说，日本人喜欢吃生鲜制品，因此喜欢的肯定是食物的原汁原味，所以肯定不会重口味，但是他们又何曾真正了解过日本料理呢，在制作日本料理的过程中，他们会为了增加食物给人带来的冲击力，加很多配料，比如说在做拉面的时候，他们不仅要加上很多葱和蒜，就连配料也要加上一大把，日本特色之一就是味增汤，而味增汤的加入则会让本就不清淡的拉面味道更重一些，这也更增加了食品的美味。

虽说国内也有重口味的时候，但日本拉面真的颠覆了很多人的初始印象，真是不吃过日本的拉面不知庐山真面目！想必很多在国内吃到的、所谓的日本拉面也是不地道的，否则为何还滞留在口味清淡的印象中呢？由此，有些网友就说了：多跟兰州拉面学习吧！那有什么好学习的呢？其实这网友的说法很精辟，可以说是一语双关，又说出了日本拉面的“咸“，又既讽刺了兰州拉面的牛肉量少，所以才这么的“清淡”，看来这位网友很皮呢！

了解日本美食的人都会知道，拉面在日本并不便宜，尤其是其味千拉面，虽然是日本的招牌拉面，但是价格也实在是普通人无法吃得起的。在中国，尤其是中国的北方面食，北方经常以面食为主，所以面食做的也分外好。这里就要说到我们中国的头牌拉面，兰州拉面。但是由于兰州拉面做的实在好吃，所以南方人也都知道兰州拉面这个存在。兰州拉面则比日本的拉面要清淡许多，但是味道也同样美味，兰州拉面最大的手工特点就是全部由纯手工制作，因此吃起来会格外筋道。这汤汁虽然看起来清淡，但是喝起来却也十分入味。而日本的拉面，汤汁看起来浓稠，喝起来却过于重口，反给人不适应的感觉。那我们中国兰州拉面的特点就是十分便宜，只要十几块钱一碗，所以普通家庭也可以吃得起。这也是兰州拉面在中国走向大众的原因。

但是世界上各个国家对美食的衡量标准是不一样的，而且每个地区的饮食文化也是不一样的，每个地方的美食都有他们当地的特色。当地人把它认定为美味，但是其他地方的人可能并不能接受这种味道。有人喜欢日本拉面的原因，就是喜欢它汤汁的浓稠，而有些人喜欢兰州拉面，则是因为它汤汁虽然清淡，吃起来却又筋道又入味。不知道大家是喜欢日本的拉面，还是喜欢中国的兰州拉面呢？