|
|
发表于 2021-12-24 17:05:18
|
显示全部楼层
来自： 中国上海
这个事情我熟，因为10年前我写文章里就说到这个事情。
日本人对自己的国产货很迷信，总觉得日本产的就是好。这个不单日本人有，中国人也有，排骨也有。所以以前看到日本超市里卖的的日本产蒲烧鳗鱼和中 国的蒲烧鳗鱼，虽然自己都是买便宜的中国货，却总想着是不是日本产的会好吃点，几次都想买一次日本产的鳗鱼尝尝。
不过，后来排骨看新闻终于知道了，这蒲烧鳗鱼中日本产的中80%其实都是中国产的，而且即使是专家也未必能识别的出来两者的差别。还有就是这鳗鱼还是幼苗的时候被捕捞，然后人工养殖。在日本养的就是日本产，在中国养的就是中国产，敢情这鳗鱼是不看出身看养殖地点的。所以现在排骨已经顿悟了，买鳗鱼 还是只买最便宜的中国产蒲烧鳗鱼，看到有人买贵很多的日本产蒲烧鳗鱼排骨心里就要说：傻！ 节选于《中日贸易考察》 排骨写于2009年。
顺便多发一点关于农业方面的，《中日贸易考察》写的很早，现在有些情况会有变化。现在想想自己年轻时候真是精力充沛呀。
2008年1月，中国制的冷冻水饺被人混入了高浓度的农药，同年10月在日本著名的意大利餐厅连锁店的サイゼリヤ的披萨里检测出了三聚氰胺，其原材料也来 自于中国。
我估计日本人肯定很郁闷：这饺子是中国传统食品，我们还好认，大不了咱们抵制一下就是，这意大利餐厅咋也用中国材料呢？还有啥是能吃的？大不了咱们也不去 外面吃了，就天天从超市买菜回来自己做，即省钱又安心。
真如此么？省钱也许，但你从超市买回来的未必就不是中国农产品。从外贸来看，每年日本进口6兆7063亿日元的农产品，份额最大的是美国占25％，中国紧 随其后，占16％（06年数据）。但是你去日本超市你会发现中国制的农产品远比美国多的多。
这时因为美国进口的农产品只有烟，玉米，猪肉，大豆，小麦等9样。而从中国进口的农产品则范围广泛，覆盖了各种农产品。所以从进口品目来看，中国占第一， 每年进口约80多种农产品。
从中国进口的农产品中，日本依赖度最高的是竹笋，占90％，你要说那好，我就不买中国农产品，就挑日本国产的买还不行么？行，当然可以，不过日本的加工场 会先进口中国竹笋，然后剥皮，水煮，装袋。这就成了日本产的竹笋了。不信你去看，日本超市60％的农产品都写这日本产，但从日本官方数据来看至少9成以上 是进口。
假冒产地是日本农产品加工业的一大特色，2008年关于竹笋的产地伪装报道至少又9起。为此，记者去采访业主，业主面带哭丧着脸说：我也是给逼的呀，我们 要是写中国产国人就不买，哪来那么多国产的呀。咱们国家又没熊猫，竹子少的可怜，我不伪装产地我就只能破产了。
有人又要说了，竹笋搞不清楚我就不吃，什么绿豆也都是进口？那我也不吃就是，我又不爱吃绿豆糕这总行了吧？
行，问题就是，这绿豆其实是日本的豆芽种子，豆芽都是绿豆和大豆发芽而得。虽然发芽的过程100％在日本国内进行，但这绿豆全部依赖进口，其中中国产 的绿豆占89％，剩下的其他国家进口，日本本土没有绿豆产地，你要真抵制中国农产品就不能吃豆芽，日本的豆芽肯定标着100％日本产，也没人想到去揭发就 是。
此外，还有蜂蜜，近两年日本保健食品的走俏，蜂蜜的消费越来越大。但日本国内的蜂蜜产量只占总消费的7％，其余的85％都是中国进口，08年蜂蜜的伪装产 地事件也被报道过。
落花生，74％依赖中国进口，日本人喜欢用落花生做的零食和下酒菜，吃4粒就有3粒是中国的。
大蒜，69％来自于中国，日本大蒜的价格是中国大蒜的6－7倍左右。主要产地是青森，因为中国大蒜的挤压，耕作面积已经大幅度减少，即使你现在抵制中 国大蒜，说哪怕贵也要吃日本大蒜，就凭青森现有耕地面积也补不料这个缺口。
松茸，67％来自于中国。松茸这种东西只有日本人才喜欢吃，53年日本松茸产量是6500吨，经过数十年的消费和松树的减产，现在日本每年的产量只有 65吨。松茸是不能人工栽培的，所以没办法，日本只好想办法去进口。06年从中国进口了1720吨松茸，其次是北朝鲜，韩国，加拿大等国，可以说松茸就是 日本人在消费。在中国最大的松茸产地是四川省的小金县。
苹果果汁，和松茸一样，61％来自于中国，并且中国是最大的苹果果汁生产国。日本倒不是不产苹果，不过因为苹果单价高于果汁，所以日本苹果主要就是生 吃。中国最大的苹果生产低在陕西省，那里山地多不利于耕种，加上2000年中国实行退耕还林政策，果树也算森林的一种，所以哪里的居民就开始种果树了。不 过当地消费量有限，就开始用苹果生产浓缩果汁出口创收。2000年以后世界上的苹果果汁的70％来自于中国。
日本的加工业者从中国进口了苹果果汁之后就负责按比例兑水，然后包装出品。
日本荞麦面（そば），57％进口于中国。日本荞麦面之乡是北海道，价格是中国产的三倍。如果没有中国产的荞麦面的话，日本大街小巷的荞麦店的价格估计 至少要翻一翻。
以上说的都是超过50％进口于中国的农产品。此外还有四季豆，小豆，西兰花，南瓜等等多种蔬菜都要依赖从中国进口。
日本人估计又要担心：这么多农产品都来自于中国没法不吃，但中国农产品农药剂量大，还是吃了不放心，那咋办呢？只能在消毒上下功夫了。
这其实是个误区。中国是日本的数十倍，气候多样，种植蔬菜远比日本条件好。而且很多地方根本不需要用农药。比如，日本进口中国蔬菜最大的产地是山东。 山东比日本要干燥，远比高温多湿的日本发生虫害的比率低，尤其冬天基本下降到0度以下，越冬栽培的话完全可以在害虫开始活动前收获，完全没有必要使用农 药。
而且农药也是需要成本的，中国有些农家为了降低成本直接动手除杂草和除虫害，这在日本无法想象，也只有劳动力丰富工资低廉的中国农民才能干的来。
因为毒饺子问题，让日本人有了“中国的农产品到底使用多少农药呀？”的误区，但事实真相是中国因为有日本无法比拟的无农药栽培环境，在农药使用问题上说不 定比日本都要安全。
四，日本的粮食自给率的问题
日本的粮食自给率为40%。说实话，在很长一段时间里连排骨都以为日本要是再不提高自己粮食自给率的话总有一天农家要消失，将被外国控制日本的农业。 但现在排骨知道，自己认识有错，这个自给率的算法有问题。
日本的粮食自给率的算法是按照卡洛里自给率来算的，也就是说一个日本平均一天摄取2500卡洛里，其中39%是日本国产食物得到的，这可就大不一 样了。
某些不明真相的日本观众就要问了，这有啥区别？我平常吃一日三餐，平均摄取卡洛里，也不挑国产食品或外国食品吃，其中只有39%的卡洛里来自于国产食 品，这还不表明日本农业已经岌岌可危了么？要是万一某敌对国，比如邪恶的土共掺毒，或者抬高粮食物价不给我们粮食，那我们日本人岂不是都要饿死？
问题就在于，根据日本农林水产省的统计，日本人一天摄取卡洛里的74%是来自于米、肉、鸡蛋、面、油脂食品、糖类食品（甜点）。这些高热量的食品中除 了大米的自给率基本可以自给自足以外，肉类的自给率为16%，油脂类为4%，小麦为13%，糖类食品为32%，自给率都很低。这些食品价格也相对便宜，并 不花多少钱。
而没有什么卡洛里的蔬菜日本自给率67%，水果为35%，鱼类为59%，这些食物的自给率并不低，价格也偏高。
这么一分析也就明白了，并不是日本自己农业自给率渐渐下降了，而是日本的农业开始向低热量高经济的作物转移了。这和日本的制造业有异曲同工的地方，即 日本高热量低价的食品依赖进口，低热量高价的食品种植。
日本地方小，能耕种的土地就更少了，日本农家更是后续无人，如果想提高日本的自给率就必须让日本的农家把土地上的蔬菜和果树换成小麦和玉米，再找地方 放牧和养猪。这样一来日本的小麦食品和肉类估计要翻几倍的价格，而且和美国中国等大面积种植农业没有任何竞争优势，需要设定更高的关税来保护自己的农业。
日本人说了，再怎么说日本自给率还是低下呀，如果有一天被人封锁了那不是饿死了？那个邪恶的土共居然能派舰队绕着我们的冲之鸟岛绕圈了，还说这个岛不 是岛，就是块岩石。这样下去要是有一天闹僵了土共把我们港口封锁了日本咋办？还是应该想想办法提高自给率才对。呵呵，有这种想法的人大概忘了，日本这种没 有资源的国家，真要给人封锁了恐怕最要烦恼的不是粮食自给率，而是没有石油咋办？就是你有粮食也只能靠驴车来运到日本各地了。
而且提高粮食自给率并不代表着粮食就能安定的供给，举个例子，日本的大米是唯一可以安定供给的高热量主食，自给率超过90%。然而1993年日本经历 了一次“寒冷”的夏天，稻米大减产，日本米不够国内的供应为此日本政府紧急从海外进口了一批大米，才缓解了危机。
日本人又说了，虽然我知道日本的形式很严峻，农家要提高自给率就要破产，粮食物价也要翻翻，我们没办法。但在选择的范围内，我选择抵制“中货”为提高 日本农家的自给率做贡献，前几年中国愤青们不也是这么抵制日货的嘛。
日本愤青们的心情可以理解，不过方向错了。上面的文章里排骨也说了，中国进口的农产品以蔬菜菌类大豆居多，这些都是热量很低的食品。玉米、肉类、小麦 等等这些高热量的农产品大都是从美国进口的。有人算过，如果不考虑价格，把从中国进口的农产品全部替换成国产的话，日本的粮食自给率只会从39%上升到 42%，而如果把从美国进口的农产品全部替换成国产的话，日本的粮食自给率会跳到66%。所以，如果想靠抵制外国农产品的方法提高日本粮食自给率的话应该 首先抵制美国才对。
五，中国从日本进口的农产品
上文我们说了，中国是日本第二大农产品进口国，那日本的第一农产品出口国是哪个呢？日本农林水产省的数据里很没有常识的写上了香港，把中国放在了第二 位，有空的时候去抗议一下。
咱们不管，就把香港和中国和在一起计算，每年从日本进口876亿的水产品。其中主要是中国人爱吃的海参、鱼翅以及鳟鱼和鲑鱼等。日本产的海参在中国 卖到了一公斤3500人民币左右，占出口海产品的最大份额。出口的鱼翅每年也给日本带来10亿日元的收入。鳟鱼和鲑鱼不仅是中国消费，部分还会在中国再加 工贩卖到欧美各国。
六，“中日鱼资源争夺战”的谎言
金枪鱼日文叫マグロ,是日本人最爱吃的一种鱼，消费量也最大。2006年9月，日本NHK做了一个节目，题目就叫《マグロが食卓に消える？世界魚争奪 戦》（金枪鱼会从日本的餐桌上消失么？世界鱼资源争夺战）。内容是因为日本的远洋捕鱼业遭受到了中国同业种的打击，很多日本的捕鱼公司因为人手不足，燃油 高价等原因渐渐的把船卖给了中国远洋捕鱼公司。金枪鱼都给中国人捞去了云云。节目中的记者做忧心忡忡状，大扯咱们日本人以后还能不能吃到美味的金枪鱼呀？
采访内容是事实，但这个节目误导了一点:日本渔业确实是在衰退中，日本的渔业1990年年捕鱼量30万吨，到了06年下降到20万8千吨。但是，日本 鱼市场上的鱼与其说是减少了，不如说是增加了，而且价格还越来越便宜了。
为什么会造成这种情况？因为日本是金枪鱼消费第一大国，2005年全世界共捕获了195万吨的金枪鱼，日本一个国家就消费掉了50万6千吨，占全部的 26%。其中日本自己的渔业捕获了22万5千吨，剩余的28万多吨都依赖进口。中国人对海鱼兴趣不大，也没有日本那样对金枪鱼的偏爱，最近的数据，中国的 金枪鱼输入量还不到1万吨。所以中国会去抢着捕捞金枪鱼主要还是看重日本这50万多吨的份额，想多挣点日元罢了，把捕鱼交给中国人，日本人餐桌上的金枪鱼 只会越来越便宜。
如果有一天，十几亿中国人开始爱吃金枪鱼了，日本才该真正担忧这金枪鱼会不会灭绝了。当然，这是物种选择的问题，一般来说，只要是中国人爱吃的动物不 能人工养殖的话，基本都会绝种。
七，日本的中国食品安全问题
下面，该说说关于毒饺子、事故米等一系列关于在日本中国食品的重头戏了。
中国食品是否安全，这个我们还是用数据来证明：2008年日本发生的食物中毒事件一共有1292件，涉及有病的，担心自己有病的患者2万1881人， 死亡7人。其中因为中国食品导致中毒的有多少件呢？
答案是3件。2007年12月到2008年1月，千叶县2件，兵库县1件，都是和毒饺子事件有关。也就是说，整个2008年和中国食品有关的食物中毒 其实只有毒饺子事件而已，其余的1291件食物中毒都和中国商品无关。
中国毒饺子事件被日本媒体如何报道大家都知道排骨就不多说了，而其余的食物中毒事件只要没出死者，根本就没看到媒体怎么报道。日本媒体对中国的吹毛求 疵程度，是拿这显微镜来观察中国的。
咱们中国不招日本待见，这也没办法。你日本人不吃中国速冻水饺排骨也没办法非逼你吃。不过，排骨要说的是，您要是觉得中国冷冻食品不安全，说我去店里 吃刚出锅的水饺就没问题，这种想法可就大错特错了。
为啥这么说呢？因为2008年发生的1292件食物中毒事件中有600件是因为在店里吃了不干净的东西导致食物中毒的，涉及人数1万3千人以上，这可比 吃中国冷冻食品中毒的纪律要高多了。
不仅如此，中国的输入食品中违反日本食品卫生法的比率也很低，2006年0.58%，2007年0.42%，远低于平均水平，比从泰国、美国的进 口食品都要安全。美国的进口食品每年有将近100件左右违反日本食品卫生法，但是排骨在日本从来没听说日本媒体说过美国的食品不安全。没办法呀，宗主国的 东西就算有毒也得吃。
再从违反件数上来看看，2006年中国共有530件，2007年中国有409件。单从数量上中国第一。看到这里肯定一小撮仇视我中华食品的敌对势 力要邪恶的笑了。怎么样？中国的食品还是不安全吧？被查出来的违反次数最多。排骨只能两手一摊，这也没办法，谁让中国进口的种类最多呢？被抽查的次数也最 多，530件的违反件数也只有0.58%而已。不过很有意思的是厄瓜多尔和加纳这两个国家，居然违反日本卫生法的比例超过10%，厄瓜多尔最夸张居然还有 每年25%的时候。这个两个国家主要向日本出口做巧克力的可可豆，因为可可豆的壳上沾有农药，每次日本检验的时候都是碾碎了检验，所以农药超标异常的高。 但日本进口之后都是去壳加工，所以也没人说巧克力是最危险的食品。
八，日本食品的安全度
日本厚生劳动省的网站上有对日本国产品和输入品的残留农药的检查报告。根据这份报告，2002年被检测出有残留农药的国产品为0.44%，输入品 为0.34%，2003年国产品为0.34%，输入品为0.12%，也就是说在残留农药方面日本国产品还比输入品还要多些。日本食品就一定安全并没有什么 事实的根据。事实上能进入日本的中国食品都受到了严格的安全检查，能进来的完全可以保证卫生方面的安全。
九，事故米倒卖事件
跟贴有人提到了事故米的事件，我稍微说明一下。
根据WTO的交涉，日本每年必须从海外进口一定数额的大米，这些大米一般不怎么对外销售。这些大米里如果发现残留农药超标，保管中有霉变，那么就 叫做“事故米”。这些大米一般被用来当作浆糊的原料等工业用，或者是当成饲料，肥料等，反正只要不食用干什么都可以。
但是，大阪有一家专门收购事故米的公司三笠，名古屋也有一家叫浅井。他们把事故米收购回去了当食用米转卖，有的当了做酒的原料，有的直接就做成便 当饭团了。这件事被揭发出来，被称为“事故米转卖事件”。大米的来源主要是中国和越南。
事故米的留残农药超标，超标多少呢？新闻里说超标了6倍。
6倍？6倍呀!!你看看，中国大米还是不安全吧，6倍的农药不是要毒死人么？邪恶的土共就向我们日本进口这种大米。可恶的日本政治家，身为农林水 产大臣的太田诚一居然还敢说中国大米吃了没事，没啥大不了的。不是脑子给驴踢了就是给中国人收买了，下台活该。
虽然排骨对90年代以后的自民党没啥好感，但排骨很同情太田诚一，因为他是说了真话被赶下台的，无知的是日本民众。谁知道日本大米残留农药标准是 多少？
0.01PPM，一亿分之一。中国事故米超过了6倍，也就是0.06PPM，一亿分之留六。
日本人通常食用的日本大米也是有可能含有农药的，比如日本国内自己广泛使用的农药灭普宁（不知道中文是不是这个名字，化学分子式 C17H19NO2，有学化学的帮我确认一下），厚生省对这种农药的要求是2PPM，也就是说100万分二以内日本厚生省都认为是安全的。 0.01PPM的标准是针对海外进口食品的，因为外国有可能会使用日本不知道或没用过的农药，0.01PPM的标准可以确保即使是没见过的农药也对人体无 害。
中国事故米里测出农药是甲胺膦，这种农药日本不用，所以遵循0.01PPM的标准。排骨不知道0.06PPM的甲胺膦是不是就比2PPM灭普宁危 险，但既然日本的食品安全委员会对事故米做出了“对人体没有影响”的判断，就应该被认为也是可以接受的。太田诚一听了食品安全委员会的报告之后才说了“事 故米吃了也没事，别这么夸张”。结果被轰下台了，倒是没人去质疑日本食品安全委员会的判断。媒体只敢骂政治家无脑，不敢和科学叫板。
另外，去年排骨看过一篇日本人家庭无农药栽培也查出农药的报道。东京都内70年代曾经广泛使用狄氏剂作为杀虫剂，后来因为毒性过强停止使用了，但 狄氏剂在土壤中有残余。结果院子里自种的完全没有用过农药的黄瓜一检验，最大被查出过0.1PPM的残留农药。
即便不是土壤中残留，你对边上种的果树喷洒农药。给风一吹农药就可能顺风飞到你无农药栽培的作物上去，也很容易超过0.01PPM的标准。
所以，事故米完全是日本自己过分惊恐的闹剧而已，逼死了业者轰下台了农林水产大臣。
日本人对自己的国产货很迷信，总觉得日本产的就是好。这个不单日本人有，中国人也有，排骨也有。所以以前看到日本超市里卖的的日本产蒲烧鳗鱼和中 国的蒲烧鳗鱼，虽然自己都是买便宜的中国货，却总想着是不是日本产的会好吃点，几次都想买一次日本产的鳗鱼尝尝。
不过，后来排骨看新闻终于知道了，这蒲烧鳗鱼中日本产的中80%其实都是中国产的，而且即使是专家也未必能识别的出来两者的差别。还有就是这鳗鱼还是幼苗的时候被捕捞，然后人工养殖。在日本养的就是日本产，在中国养的就是中国产，敢情这鳗鱼是不看出身看养殖地点的。所以现在排骨已经顿悟了，买鳗鱼 还是只买最便宜的中国产蒲烧鳗鱼，看到有人买贵很多的日本产蒲烧鳗鱼排骨心里就要说：傻！
十，毒饺子事件
这是2008年中日关系中最大的一件事，排骨简单说一下。2008年1月，在日本发现3起食用中国速冻水饺中毒事件，三个家庭，10人中毒，一人 情况较严重。
一开始中国警方非常配合反应很迅速，毕竟奥运会年谁也不想出这种国际问题。但是坏事就坏在日本媒体上。直接就把所有中国食品和毒挂上了钩，连续几 天大肆炒作，居然还有人要求中国赔偿和道歉！！
你当中国领导是你们农林水产大臣呀？下次家里中国产的电器商品坏了是不是也要找中国赔偿和道歉？赔偿和道歉别说是这种没有道理的事，就算你日本人在理也是不可能的事。中国可以没有里子，但不能没有面子，结果这事被咱们的余副局长一句“在中国混入农药的可能性很低”就算结案了。
要不是因为中国有人把回收了的饺子又拿出去买了，这事估计也就不了了之了。结果，在中国又发现了中毒者，推翻了原有的结案。此后余副局长调职，食品监督局长自杀。中央下了指示，终于查出来是天洋食品的员工吕月庭因为对工资待遇不满故意下毒，导致了此次事件。正好，这时候中国要杀日本毒贩，把这事一公布，意思就是这毒饺子事件是我们这里的问题，我们承认了，你日本就在杀毒贩这事上计较什么了。
毒饺子事件中查出毒饺子的农药含量为31130PPM，相当于3%，这饺子简直就是在农药里泡过的。所以一开始就直接排除残留农药的可能性，就是 有人故意下毒。这件事其实和中国食品安全性是没有关系的，和以前的东京沙林毒气事件性质一样，属于“恐怖分子”的无差别袭击事件，这种事情想要防止几乎是 不可能的。 节选于《中日贸易考察》农业部分， 排骨写于2009年。这篇文章没有几个地方有了，连我自己都没保存，还是上了西西河才找到的。想当年西西河里水深怪多，自己写文章都胆颤心惊，生怕被哪个大佬指出错误，每晚查资料。又翻到这篇文章又想起当年呀。 |
|
官方Q群
