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我从不认为自己是美食家，但随着年龄的增长，美食对我来说变得越来越重要。 我不仅想要健康饮食，还非常喜欢在环游世界时尝试新菜肴。
当我年轻的时候，我绝对不是一个冒险的食客。 我有三个妹妹，而我的两个姐妹吃了妈妈放在他们面前的一切，我的另一个姐姐和我不喜欢吃我们不知道的东西。 我母亲是一位伟大的厨师，也是一位非常有创意的厨师，所以新菜经常到餐桌前。 我的父母总是让我尝试一口，虽然不是全心全意，但我总是这么做。 通常情况下，我最终真的喜欢食物......
无论如何，回到现在。 在过去的几年里，我在我访问的国家尝试了很多新食物。 我最喜欢的是来自柬埔寨的 Amok，来自越南的 Bahn Mi和Bahn Xeo以及泰国咖喱。
但是当我预订飞往
日本街头拾零
的航班时，我不得不承认日本的食物是我特别期待的。 日本的菜肴种类繁多，吃的东西也很多。 在日本旅行时，我尝试尽可能多地品尝日本料理。 虽然我吃的几乎所有东西都很好，但我列出了我在日本旅行期间吃的最好的日本料理。
配图：日本料理
如何在日本订购食物
在我们对您必须尝试的所有日本食物进行更深入的描述之前，我首先想要解释一下在日本订购食物的更多信息。
在日本，许多餐馆都有展示其供应的菜肴的塑料样本。 我个人认为这是一个很好的主意，你知道你将会得到什么。 虽然看着食物的塑料盘并且因为它看起来很美味而开始感到饥饿时可能会很奇怪。
无论如何，在这些类型的餐厅订购并不是很复杂，你只需指出你想要的东西。 这是因为工作人员不会说英语，这在日本经常发生。
图片菜单
在日本经常会遇到的东西是带有餐馆所有食品图片的菜单。 因此，您不必阅读菜单列表，而是浏览页面和页面上漂亮美味的菜肴。 再次，在这些餐厅订购非常简单。
食品自动售货机
但是接下来是挑战：如果你到达一家餐馆怎么样，只能通过机器订购食物...这实际上发生在我们抵达日本后我们尝试订购的第一顿饭时，我承认我很困惑（至少可以说）如何以及如何订购。
但不用担心，我已经逐步介绍了如何从机器订购食物。
- 在售票机上找到合适的菜肴。 通常会有墙上的菜肴照片，上面还有日本的菜肴名称。 这样你就可以将汉字字符与机器上写的字符进行匹配。 检查您是否有正确菜肴的好方法是比较价格。 如果价格相同而且汉字看起来很相似，你可能会很高兴。 如果没有，你会得到一些美味的东西，所以它甚至没那么重要;-)。
- 收入你的钱并按下所选菜肴的按钮。
- 拿出机器出来的那张小纸（不要忘记收集你的更改）。
- 将纸张（或者如果您订购了更多的菜肴或额外的浇头）的纸张交给酒吧后面的人。
- 等待你的菜准备好（通常需要2分钟或更短），并在你的食物准备好后拿走你的托盘。
- 坐下来啜饮......
- 完成后带回托盘，并通过说' arigatoo gozaimashita '（意思是'谢谢你'）或' ittekimasu '（这意味着'我要离开'但有意回来）来感谢厨师的美味佳肴。
在日本首次订购食物可能有点令人生畏，但不要担心，你会得到它的支持。 一旦你获得了热气腾腾的美味佳肴，一切都被遗忘了，你将被日本汤（以及日本食品）所卖。
我个人十大日本料理（富良野）迷宫荞麦面
我生命中第一个也是最好的迷宫荞麦面菜！ 迷宫荞麦面也被称为Abura荞麦面，基本上它是油性拉面。这是一道不含肉汤的面条，但有油和几种浇头。这个特殊的迷宫荞麦面菜的配料包括生鸡蛋，蔬菜天妇罗，猪肉片，芝麻，辣椒油，紫菜，西洋菜和可能更多的成分，我无法辨认。 最重要的是：
这是我尝过的最美味的食物之一......
吃这道菜的方法是将所有的成分混合在一起，这使得所有的味道和不同的质地完美地结合在一起，使它成为一个非常难忘的菜肴。 除了它是一个出色的菜， 富良野中心的小餐厅也非常好。 干净简洁的室内设计，木制桌椅，开放式厨房和令人难以置信的工作人员（我们第二次访问时已经认出了我们！）。如果我明天可以飞回去，只想到这道菜让我感到饥饿......
阿布拉荞麦面
这道菜是阿布拉荞麦面的优秀亚军。 从来没有让我觉得更像是一个美食家，而不是试图找到供应这道菜的餐厅。 自从我在富良野吃了第一碗迷宫荞麦面后，我拼命想找到供应这种菜的餐馆。 实际上日本没有很多地方在他们的菜单上有Abura荞麦面！
但谷歌搜索高山阿布拉荞麦面我遇到了一个惊人的菜（写这篇文章我花了一个小时试图找到图片，但不幸的是我再也找不到了）。 于是我开始寻找那家餐馆。 在盘子的下面是一个定位销，问题是地址是用日文写的。 而且我不读日语。 因此，如果他知道在哪里可以找到这个地方，我就问我们的旅馆老板Gekka Guesthouse Takayama 。 是的，他在市中心点点头。 好吧......那不是很具体。 但是我们前往中心，又在另一个地方问了......另一个......另一个......
最终我们发现了它，一个叫Le Midi的小地方！ 不幸的是，它被关闭了...当我发现一家名为Le Midi的餐厅时，我几乎放弃了希望。 我向工作人员询问了Le Midi的地方，并向他们展示了这道菜的照片。 啊，是的，他们点点头，它只在午餐时间开放（11.00 - 14.30我被告知）。 显然我们第二天回去了，我终于拿到了我的Abura荞麦面菜。 完全值得努力，这太棒了......
乌冬面天妇罗
在从荷兰长途飞行后，我们刚刚从成田机场下车。 我们累了又饿了（老实说有点胡思乱想）。 想象一下，当我们在一个小小的地方放下我们在整个旅行期间出售的最好的乌冬面天妇罗时，我们很高兴，这是我在尝试了更多乌冬面天妇罗碗之后意识到的:-)。
乌冬面是浓厚的小麦粉面条，天妇罗是一种轻而脆的面糊，用来炒各种各样的东西（主要是蔬菜和海鲜）。 有许多类型的美味肉汤，每个餐厅或摊位都有自己的版本。
火山拉面
我喜欢辛辣的食物。 我的嘴唇上有燃烧的感觉，额头上有汗水，第一次吃的时候有咳嗽的冲动。 这碗火山拉面非常辣。 香辣足以给我上面描述的所有症状，但不是那么辛辣，我实际上不能再尝到这道菜了。
更多拉面
热拉面
整天在京都散步，我们太累了，不能远离我们的Airbnb公寓吃饭。 那是我们遇到这个小地方的时候。 前面有一个很长的队列，通常意味着有好吃的东西。 我们在伦敦生活时正在排队等候，我们整齐地把自己加入队列等待......等待......等待更多......
大约45分钟后，我们被允许进入并面对一台只有日文字符的机器，没有任何图片。 嗯，好吧，现在是什么......我们偷看里面，看到人们吞食大碗汤。 好吧，这就是他们所服务的。 那很好，我们喜欢喝汤。 餐馆老板急忙帮我们翻译按钮。 我们热情地开始按下按钮，并将每张4张门票交给厨师。 我们坐在酒吧里（这是你在日本看到很多的东西，在酒吧有5-10个座位的狭窄餐厅，在你看的时候准备好你的菜）并等待我们的菜。
这道菜绝对值得等待，一大碗热腾腾的汤配上额外的菠菜，葱和鸡蛋都送给了我们两个人。 我几乎无法完成我的碗，我只是这样做，因为它是如此美味，但事后我可以订购一个小碗而不是一个中等的碗。 并且不需要额外的菠菜，葱和鸡蛋，因为它已经包含在标准菜肴中。 好吧，这真是太糟糕了。
虾天妇罗饭
我喜欢大虾，并且在我们1个月的旅行中吃了最脆的天妇罗面糊，这是开始我们在东京观光的一天。
转自芳姐聊天下事 |
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发表于 2018-11-7 22:25:19
