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在日本东北，海鲜很好吃——这都不用说，大家都知道。我是在青森县，尝了特大生海蛎子，那个海蛎子不仅新鲜，而且价格很合适。那么大的两个海蛎子刚刚五百日元！吃完一个生海蛎子我们连续点了几盆——吃到再吃要吐的程度。不知那一天晚上我们究竟是人还是变成了两颗特大海蛎子。
尽管如此，在这趟东北旅游中，给我最深刻的印象不是海鲜而是——如果我说是“乌冬面”，大家会很扫兴，不是吗？不过，那碗乌冬面确实是在这趟旅游的number one。
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那是旅游第二天中午，在秋田县，我在开朋友的车子，她在副驾驶座睡觉。车里放轻松的轻音乐，我却比较紧张，焦急找洗手间。
秋天了，透过挡风玻璃的阳光很温柔，因此朋友睡得那么香。不过，我却越来越焦急了。
于是，看到一眼「ドライブ・イン」的招牌，我立刻让小汽车向右靠近，把车停了。说到「ドライブ・イン」（路边餐馆）这句话，它给我一种比较过时的感觉。确实是它的餐饮的模式已过时，店铺老旧，大白天也屋里黑，并且我闻到那种表达不出来的“屋子旧”的味道。看见墙壁挂菜单，好像只有咖喱啦，拉面啦，唐揚定食啦等的普普通通的菜。
不过，在那里除了那家「ドライブ・イン」之外，只有一片田地和一条小河，我究竟还有什么选择呢？（没有！）
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借完洗手间，我不好意思直接走——就这么遇到那碗神面，是“稻庭乌冬”，是一种在秋田县的特色菜。我好不容易来到秋天县，虽然对面条毫无期待，也没有必要在这里吃普通咖喱吧，于是我要了一碗稻庭乌冬。
说真的，那碗乌冬面真的好好吃。我总觉得乌冬就是赞岐乌冬——因为我老家离为赞岐乌冬有名的香川县很近，所以我从小就吃赞岐乌冬，在我心里根本就没有其它乌冬面要进来的空间。
不过，那天在那么个老旧的餐馆稻庭乌冬那么容易进来我的心，一直不走，它已经定住了。从旅游回来就通过故乡纳税要了几袋稻庭乌冬面，我正在等着它的来临。
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尽管如此，我不是要给大家推荐吃稻庭乌冬的。看我这么多年的观察中国经历，中国人应该不是很喜欢吃这种面食吧——就是味道比较淡，对有些人来说会特别淡——像我中国同事那样已经好像“日本人化”的人才能爱吃这种菜。他这么和我说过：“中国菜太油腻，回国简直没有能吃的东西”。（我觉得他这个有点极端）
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我是一位最最公平的并且特别客观的日本人。于是，我虽然多么希望大家吃那碗神面条，不会乱给大家推荐什么东西。不过，你非得要吃的话，我会尊重你的决定，不过还是推荐带一瓶老干妈，它会解决“日本料理味道淡”引起的一切问题。
——虽然老板会双眉紧锁着看你。
感谢你的阅读。
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我是来自日本的 @優美Yumi 日本
- 1、一篇自我介绍的文章：自我介绍，我是来自日本的普通人
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- 3、用中文写文章的理由：诺贝尔奖
- 4、中国留学的总结：日本人在中国的留学小故事
再次感谢你的支持！
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发表于 2022-10-18 17:36:39
