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听说元旦是日本的新年,那么日本新年有什么习俗呢?

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发表于 2022-1-1 09:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
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发表于 2022-1-1 09:27:42 | 显示全部楼层 来自: 中国香港
年賀状

在新年到来之时,日本盛行寄「年賀状」,也就是贺年卡,甚至有日本人还认为,如果在元旦当天没有收到任何一张贺年明信片的话,就会感到被抛弃了一般。


日本的年賀状一般在每年的11月开始出售,在12月上旬达到销售顶峰。这些贺年明信片在日本的邮局、书店、商场、便利店都可买到,届时各处都能看见有关年贺状的宣传广告和海报。


为了新年的贺年状能够及时顺利地送达,年底的时候日本邮局的邮筒会专门设有“贺年状”投递口,这些标有“年贺”字样的明信片会被特殊对待。寄信人必须在12月25日之前把贺年状寄出去,这样保证邮局在元旦那天能够把所有年贺状送到日本各地的收信人手里。不过,互寄年贺状时需要注意的是,若自己或别人在过去一年里发生亲人故世的话,是不能发送和接收年贺状的。


大掃除

跟我们一样,日本在迎接年神前,也需要动员一次彻底的大扫除。30日上午是过年前垃圾公司最后一次收垃圾时间,因此12月28-30日是日本约定俗成的大扫除日。学校方面也会在组织学生打扫卫生后正式放假,幼儿园也不例外。各个寺院神社,都要举行隆重的清扫仪式,用羽毛或稻草做成的长帚,轻掸佛像和屋檐,擦洗地板和榻榻米,以迎接新年朝拜和观撞钟礼的信徒。


お正月飾り

为了迎接新年跟年神的到来,布置「正月飾り」(新年装饰)通常都在12月20至28日之间进行。值得注意的是,此前若忘记了,一般忌讳在29日(“九”发音与“苦”相同)和31日(“一夜飾り”有敷衍了事之意)这两天装饰。这些装饰只能在「松の内」(まつのうち)期间(一般是1月1日到1月7日)摆放。



  • 注連飾り
注連飾り(注连绳),大多由“裏白”(正面绿色反面是白色的叶子,寓意心灵纯洁、一年中没有晦暗)、“譲葉”(新叶长出后旧叶会自动脱落,象征家庭的存续)、橙(だいだい、带叶子的酸橙,在日语中的发音为“代代”,寓意代代繁荣)制作而成,一般摆设在门的正面,寓意保护平安



  • 门松
所谓“门松”,是指正月摆放在家门或其他门前的一对松或竹子,有时也会悬挂松枝,是新年里的代表装饰物。在古代,日本人认为像松树般常青树的树梢上都居住着神灵,在家门口或玄关的左右摆放门松,为年神开辟“神域”,这样年神就会被请进家中。应从28日开始摆放。



  • 鏡餅
镜饼是日本过新年时为祭祀神明,用米饭做的糕饼。将一大一小两个镜饼重叠摆放,表达了“阴阳·月与日”之意,是吉祥的象征。上面再放个橘子,装饰在日式房间的床の間(类似壁龛),没有就放在离门口最远的桌。


开鏡

开镜指将供奉的镜饼取下食用,弄成小片之后的镜饼,会用来煮杂煮汤,或者年糕红豆汤,是接受年神神力的一项正月的仪式,用来祈求一年无病无灾。吃镜饼也被称为“固齿”,据说这一说法来自于“吃坚硬的食物,使牙齿更为坚固,向年神祈求长寿”。出于吉利,开镜饼最好不用刀具,而用槌子敲碎,据说裂痕越多这一年越会丰收~同时镜饼也不说“切”,而说“开”。开镜饼大多在1月11日,也有些地方是1月4日、1月20日。


红白歌会

到了大晦日,也就是日本人的除夕,通常这一天在中午为止就把所有过年的准备工作做完,傍晚一家人团聚着开始围炉过年。在日本,“红白歌会”是相当于春晚的存在,每年除夕的必看节目。
不过与春晚不同的是,红白歌会以一种竞赛的形式,按照性别将歌手分为两队,其中女歌手组成红队,男歌手组成白队。比赛通常由红队歌手首先登场,之后两队歌手交替上场,参赛者可以是一人独唱,也可以是多人组合。两支队伍比拼唱歌,最终获票数最多的队伍获胜。


年越しそば

日本人吃的年夜饭,必不可少的就是荞麦面,日语里写作「年越しそば」。哪怕是夜里值班,许多人也会去便利店买一盒方便面一样的荞麦面吃。
为什么过年要吃荞麦面?说法有这么几种:一是荞麦面细长,象征长寿;二是荞麦面可以去五毒;三是荞麦面的日语发音为“soba”与“旁”的发音相同,希冀家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长;四是荞麦面比较脆容易切断,因此过年时吃,就可以把过去一年的烦恼等去除。


吃完荞麦面,看完红白歌会,就可以去寺院听撞钟声跨年跟新年初詣啦~


除了年夜吃的荞麦面,还有一些新年料理的习俗也是由来已久。

  • おせち料理
日本人的新年有个传统,正月的1日到3日是不可以下厨房的,因为怕惊扰到神明带来不吉利,另一种说法也可让主妇们在新年好好放个假。那么问题来了,不下厨吃什么呢?当然,新年总要来点特别的,那就是「御节料理」(おせち料理)啦!通常都会在31号之前准备好一家人可以吃三天的量,从1月1号开始,才可以享用。


御节料理饱含了收获的喜报与感恩之心,入选的食材丰富,有20~30种之多。这些食材代表着好运、健康、长寿等吉祥之意,旨在新年之际可以讨个好口彩。比如虾子寓意“长寿到腰都弯了的年纪”;红白相间的鱼糕象征旭日;海带(昆布)旧时读音是"こぶ",与“喜ぶ”谐音,寓意欢喜。



  • 屠苏酒
日本新年喝屠苏酒,其实是沿袭了中国的传统并保留至今。“屠苏”包含“屠杀恶鬼,令死者复苏”的含义。每年正月,日本民间都会买来屠苏散(成分为:桂皮,陈皮,干姜,桔梗,山椒,丁子)泡在日本酒中,全家人一起喝这个屠苏酒,寓意消除一年的厄运,愿家人长命百岁。



  • お雑煮
年糕在古代是供奉之物,有吉祥寓意。而杂煮其实也就是味增汤里放年糕、白萝卜、胡萝卜、大葱、菌菇等煮的锅物料理。在新年吃这样的料理是为了祈祷一年平安如意。



  • 七草粥
在日本每年1月7号早上有喝七草粥的习惯,1月7日是古时女娲造人的“人日”,五节句之一,据说喝了七草粥这一年就会健健康康地度过,祈求无病无灾。七草粥,顾名思义,是由春天的七草,水芹、荠菜、鼠曲草、蘩蒌、宝盖草、大头菜、白萝卜与米饭烧煮而成的。新年里吃得好吃的多,七草粥刚好可以保保胃。


祝箸

祝筷,是正月和喜庆的日子才用的筷子。在日本,新年前三天,都是用同一双祝筷用餐的。祝筷两头都很细,包含有“与年神一起进餐”的含义,一头是自己用,一头是给神用。此外祝筷用的木材是柳树,古人认为,柳树是神仙住的树。


日本人的新年就是以元旦定义,为了辞旧迎新、更好地度过新的一年,霓虹人民也是仪式感满满呐!


更多日本旅游资讯,欢迎关注微信公众号“吃喝玩乐日本游”。
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发表于 2022-1-1 09:28:29 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
おおみそか(~12月31日)
辞旧岁,迎新年。和中国的春节一样,12月31日就是日本的除夕ー大晦日(おおみそか)。在31号之前,日本人也会做各种辞旧迎新的装备工作
01 大扫除「大掃除」
日本的习俗,大扫除是从12月13日开始,为了迎接新年神明的到来,要提前把家里打扫的干干净净。所以,日本的“正月”是这天开始的。
02 装饰「門松」
门松是为了新年神明到来之时做引路之用,日本家庭一般会在门口,和玄关处装饰门松用来给降临的神明引路。门松的装饰时间就是神明降临的时间段,被称为「松の内」、一般是截止到1月7日
03 挂「しめ縄/しめ飾り」
「しめ縄」也称「注連縄」,「しめ飾り」也称「注連飾り」。是有建立结界区域,以此来划分神明到来时的所在的神圣区域的意思。大家应该在日本的寺庙神社经常能看到类似的挂绳,是一个意思。不过“正月”里各家在家里划分神圣区域的「しめ縄」和「しめ飾り」根据地域文化差异也各不相同。
04  放「鏡餅」
放「鏡餅」的地方表示迎来神明后所住的地方,给神明住的地方自然要在家中高格调处,正所谓留住迎来的神明,获得更多的庇佑和祝福。
这几样挂放之物一般要在12月30日前都完成,31号是迎神前日临时去做有对神明不敬的传统说法。
05 准备「年賀状」
漂亮的贺年片,写上对亲友祝福是个非常美丽的传统。虽然现在更多的人已经改用了邮件,短信来表达,但是我觉得制作一张精致的贺年卡也是一番不错的意境
06 年越し蕎麦
「年越し蕎麦」又细又长,有祈福长寿之意,日本人在除夕(大晦日おおみそか)也会有年夜饭,但是「年越し蕎麦」则是必吃的料理。各地习俗也稍有差异,故有多种称法,有祈长寿的「寿命そば」,有祈运势的「運気そば」等等。
07「除夜の鐘」
除夕夜之钟,一般是在12月31日23点~1月1日0时后各地的寺庙会鸣响108声钟声。意思是拔除人的108烦恼之意,108烦恼有一种说法是指12个月+24节气+72气候构成的108。(好吧,作为中国人我真没文化。。。)当然,如果你在日本的家附近没有寺庙还可以看直播,电视会直播知名寺院的108钟声。来洗去你前一年的烦恼。
元旦(1月1日~)
除夕辞了旧岁,接下来就是迎接崭新的一年。和中国的春节类似,吃的东西,一些习俗等都按照传统进行,慢慢的结束过年的假期
01
「おせち」,「お屠蘇」,「お雑煮」
大家还记得中国春节新年开始连续几天吃东西的顺口溜吗,沿用中国正月传统,日本也有通过吃有祈福寓意的食物来开启新的一年的征程。「おせち」年节料理,作为供奉年神的料理,有着与年神共同祝福美好新年开始的意思。「お屠蘇」是为了新年也能健康度过,驱除邪气,祈求长生不老的药酒。写成“屠苏”,意思是屠杀邪气,使灵魂复苏的寓意。这里还有专门的一些礼仪,家族人员以不同顺序礼仪来喝。「お雑煮」原是供奉给年神的料理,食用可以得到新年的力量(年魂)。原本是为了在酒宴前吃能使胃稳定下来的前菜料理,为了保护脏腑被称作“保脏”。后来成为放入年糕煮入杂多的东西的「杂煮」,各地都有各地的特色。
02
压岁钱「お年玉」
和中国春节一样,每到新年,孩子们都能从长辈那里得到压岁钱。自然,商家们则是绞尽脑汁来榨出小朋友们的“额外收入”。
03
「初詣」
「初詣」指的是新年伊始参拜,早早的到寺庙参拜,新年的幸福就会增加。新年参拜原本是给自己居住的地方的神拜年,但是,人们为了祈求神灵更多的利益祝福,开始去更有名更灵验的寺庙参拜。
04
「初夢」
由于初梦中体现了当年的运势,所以用梦的内容来占卜新年的运势也成为了一个有趣的传统。当然,人们为了做吉梦,开始把有吉祥意义的物件放在枕头下,或者还有的会在睡前念一些咒文。
05
「七草粥」
七草粥是在1月7日吃的粥,传统说法这天吃七草粥,1年不生病。也有舒缓新年的各种胡吃海喝而疲惫的肠胃的效果。
06
「小正月」、「左義長」
在日本很久以前,人们把元旦称为“大正月”,1月15日叫做“小正月”。元服(现在的成人式)也在这一天举行。「小正月」喝小豆粥祈求无病无灾,在柳枝上挂上红白年糕的饼花装饰祈愿丰收。
至此,像这样目送年神的活动的结束后可以说年近尾声,所以1月15日也被称为“过年结束”,日本各地域保留和改善传统的风俗不同,有些地方结束时间也会比较晚。
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发表于 2022-1-1 09:31:07 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
这得从圣诞节结束后开始讲了。
我在日本超市的时候打过工,单从超市客人买的吃的东西上来看就有多学问了。
圣诞节日本主要是吃蛋糕和吃鸡,圣诞节25号晚上超市就要把所有圣诞节相关的东西全部撤掉换成新年的东西。
日本新年里到底吃什么----おせち料理,就是下图的东西(网图侵删)


这些料理通常只有年末的时候会出现,很平常的料理做法不一样,具体什么样你可以自己吃了做比较。
新年的装饰也会出现,门松和镜饼(就是年糕,应该算吃的里面?)。


然后这段时间公司也都会开始搞忘年会,年末最后一天上班还会搞纳会。忘年会就是下班聚会,纳会就是下午上班喝酒,纳会那天通常都会早早的下班。
到了31号---大晦日,所有公司都放假了,白天在家要大扫除准备おせち料理,晚上一家人聚在一起吃おせち料理看迎新年的节目。现在大多数是看红白歌会或者是24小时绝对不准笑。31号晚上12点前会去神社做初詣,12点的时候大家会互相打招呼庆祝新一年的到来。
题主要去的话千万别去浅草寺做初詣,你会发现比沙丁鱼罐头还要挤而且大多都是外国人。真要体验日本习俗的话可以找个附近的神社去看看。
到了1月1日,很多店都打烊休息,外面行人也不会很多。唯一能干的就是去商业区(秋叶原,新宿,涉谷之类的地方)去抢福袋,购物。那时候买东西福利都很多。


其余的习俗一时想不起来了,想到了再更。
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发表于 2022-1-1 09:34:17 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
自古以来,新年的第一天,也就是元日这一天,都会为了纪念岁神而举行特别的祭祀活动。1948年,日本法律将元旦定为国民的节日。
一年开始的日子

在日本,【元日】指的是1月1日,【元旦】指的是1月1日的早上。【元】字含有“最初”的意思,而【旦】字含有“早上、黎明”的意思。
元日这一天举行的活动,从以前流传至今。即使是现在,日本人也会为了迎接岁神而在门口装饰门松、准备镜饼、吃前一天准备好的年节菜。而小孩子也会收到来自父母、亲戚的红包。




元日活动的改变


以前的时候,要迎接岁神,在大晦日的晚上睡觉被认为是很失礼的。于是,人们经常通宵。因此,第二天(元日)大多数家庭都在睡觉。
老百姓们在江户时代之前只有在正月(1月1日)、盂兰盆节、祭礼日这三天休息,进入江户时代后,每个领主都有新年休假的规定。1月1号到3号这三天休息。这就是如今说的【三が日〔さんがにち〕】
另外,元旦(正月的早上)从井里打来的第一桶水叫做“若水”,传说这是岁神的恩赐,所以我们要好好接受。但是随着自来水的普及与供给,这个习惯逐渐衰退了。
虽然现在继承了正月的风俗,但是日本人也开始使用塑料制成的门松和镜饼,年节菜也倾向于在百货商店购买了。
元日之夜的快乐【初梦】

元日晚上做的梦被称为【初梦】。在骏河(现在的静冈县边)据说最好的梦当属“一富士山、二鹰、三茄子”。富士山是日本最高的山,鹰指的是骏河第二高的山,足高山,又称为爱鹰山。
另外,茄子在正月卖得很贵。所以这三个的共同点是,都有【高い】这个单词,这个词被认为是很吉利的。



除此之外,据说为了图吉利,会把画了“宝船”的画放在枕头下面睡觉,就能做个好梦。各位观众请一定要实践一下呀。


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发表于 2022-1-1 09:38:21 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
没啥好看的啊....就超市买点吃的,买点装饰,连商店都不开门,无聊死了,来看啥?
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发表于 2022-1-1 09:39:13 | 显示全部楼层 来自: 中国吉林延边朝鲜族自治州
吃跨年荞麦面、年糕、鱼籽
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发表于 2022-1-1 09:39:35 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
他们过年就是找到了一个聚在一起喝酒的理由
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