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原以为炸牛排是低档菜, 但在日本花600元吃后, 才知把它想简单了!
以前一直觉得这油炸的东西都是一些低档菜，是想不到烹饪方法后，才会把它们油炸着吃的。哪怕是油炸的猪排、牛排、鸡排等，也只不过是应急的快餐而已，算不上美食的。但是自从去日本旅行后，花10000日元（折合成RMB600多元）吃了一份油炸的牛排之后，才对油炸食品有所改观，真的没有想到会这么好吃。图一中的牛肉，就是做这油炸牛排所用的食材了。
把它们切成片，你会看到这牛肉和其他的牛肉很不一样，它身上不仅瘦肉很多，之间也有很多的肥肉，看起来样子也是相不的漂亮的。光是这切出来的牛肉花纹，就能让人欣赏老半天，这牛肉起来还真是不错啊！
在把这牛肉切好之后，厨师又把这牛肉放到机器上反复的拍打，在它们身上扎下很多的针眼，这样会在油炸的时候，让牛肉油炸得更加好吃一些。在拍打上2-3分钟之后，。
就在它们身上撒上一些盐之类的东西，再在它们身上撒上一些生粉，然后放在鸡蛋液里泡一下，再放到面包糠里一滚。
再放到油炸里去油炸就好了。
油炸好的牛排，外皮酥脆，里面的肉却是极嫩的！吃起来真的是太美味了。第一次感觉到油炸的东西会这么好吃，以前真的是把油炸食物想简单了！ |
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发表于 2018-11-27 21:52:07