我当时就蒙了？这一条“带鱼”竟花了2500！

CCouQPvx · 发表于 2021-3-1 13:34:07

说实话，山东家常菜≠鲁菜，鲁菜也远远超过了地域的概念了，因为鲁菜很多时期最流行的地域反倒不是山东，鲁菜虽然发源于山东，但却生根于很多地区，经过当地的改良创新，变成了有地方特色的小菜系，鲁菜的名声是鲁菜厨师去繁华地带一代代长久闯出来的，就连鲁菜厨师都长久抛开了地域这个概念了哈哈，真要说的话，鲁菜是黄河流域文明，北方烹饪文化的代表（虽是代表，但仍各自发展出了许多地方不同的特色）
鲁菜历史最悠久，在菜系发展来看确实是相比鲁菜很多菜系算是出生没多久的婴儿，评价上也是给了鲁菜一个唯一自发型菜系的评价。鲁菜很多鲁菜你可能一直吃但不知道是鲁菜而已，大酒店里常见菜鲁菜的比例太高了，明清的时候就是格外推崇鲁菜宫廷菜就是鲁菜占比多，国宴也是一开始鲁菜后来渐渐变成了淮扬菜。不过鲁菜在现代衰败的挺快，现在代表流行的是“小吃”而不是“菜系”了（比如火锅烧烤这种，算不上菜系，并不推崇繁琐，是平民百姓喜爱的美食），所谓当年格调大气脍不厌细的鲁菜是越来越少在消亡中了，需求变了，算是顺应历史潮流发展了。
其实推荐鲁菜的话，真的不必非来山东，其实北京就挺不错，毕竟近代鲁菜最流行的地方是北京

nitenite · 发表于 2021-3-1 13:38:57

[笑哭]芙蓉蟹，爆双脆，奶汤蒲菜，九转大肠，糖醋鲤鱼，文火煨牛肉……是一个也没吃啊，这个煎饼是什么锤子

yongbuzai · 发表于 2021-3-1 13:41:10

↓几张的体重

希颜xx · 发表于 2021-3-1 13:43:23

zhongying2222 · 发表于 2021-3-1 13:48:24

几张你该减肥了[doge][doge]03:52你半身取景那里暴露了大肚子了，腰要炸开了[妙啊][妙啊]

不平就大骂 · 发表于 2021-3-1 13:52:23

有这个预算你直接带摄影小哥坐动车来山东吃就好了，通过视频我这次真的get不到这家做的有啥好吃。。还不如我常去的那几家。。关键这次也没有很精致。。上海吃饭真的是贵啊。。。

xiexueqiao · 发表于 2021-3-1 13:58:13

爆炒腰花，香菇扒油菜，糖醋鲤鱼，糖醋里脊，木须肉，葱烧海参，奶汤蒲菜，德州扒鸡(千万别吃铝箔袋塑封的吃现做的)，老厨白菜。我是济南人，这是我去饭馆情朋友经常吃的鲁菜，对了把子肉我也贼喜欢[OK]

[搞笑] 我当时就蒙了？这一条“带鱼”竟花了2500！