最有代表性的日本美食，不仅只有寿司，这几种你不一定吃过 ...

东京萌萌

说起来吃的东西，我相信很多人都很有兴趣，自古就有“民以食为天”的俗语。说起来吃的东西，小编觉得，不得不说的就是日本的美食文化和典型美食代表。

日本的美食文化，我们可以概括为：很是具有观赏性，讲究安静、优雅、和平的文化观点。而且所选择的食材也都是以海鲜和新鲜的时令蔬菜为主。日本美食大部分都是口感比较清淡，食材加工的过程比较精细，成品美食色泽普遍比较鲜艳等特点。

我们经常听到这样一句话，那就是“最高端的食材往往采用最为简单的烹饪方法”，日本美食可以说把这一点体现的淋漓尽致，日本美食追求最为自然的食材味道。日本美食的烹饪方式很是精致，比较注重味觉、触觉、视觉、嗅觉等感官器官的享受，以及用餐环境的搭配意境。从日本美食的每一道菜中，你都能体会到独特的“美、雅、静”的特点。日本美食都很是多样化，下面小编就为大家介绍几种日本美食文化中比较具有代表性的美食。

首先我们要说的就是日本的寿司：
在日本美食中，我们比较常见的就是日本的寿司。而日本关东地区的“江户寿司”是日本寿司中做的最为正宗的，也是味道最为鲜美地道的。江户寿司做法，就是把洒上醋的米饭揉捏成一口能吃下的小饭团，然后抹上绿芥末，再放上新鲜的生鱼片，这样就做成完美的寿司了，这种寿司在日本也是比较普遍的。而在关西的地方，是把加入调料的鱼和洒上醋的米饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司是自古就有的。有一次小编去日本，还专门跑去江户去尝了尝最为正宗的日本寿司，说真的，感觉味道还是很不错的，大家有机会去的时候，一定要尝尝江户的寿司，这可是日本美食中比较典型的了。

幕内盒饭
说起幕内盒饭，相信大部分人都不知道来历吧。其实，幕内盒饭最开始的时候，是人们在看戏的时候，中场休息时吃的盒饭，再加上以前看戏的时候，都是在幕布前面演的，所以后来就被人们称为幕内盒饭了。幕内盒饭是把四季的食物材料做成量小而丰富多样化的菜，然后全部拼在饭盒里面。这样做成的盒饭看起来很是赏心悦目。吃起来的时候营养搭配很是均衡。这种盒饭也是日本特有的盒饭，无论是在日本料理店，还是在日本街边的盒饭屋中都是比较受欢迎的。

天妇罗
说道天妇罗估计很多人都是第一次听说吧。天妇罗这个词最开始是来源于葡萄牙语。天妇罗的做法也是从江户时代开始的，是把鱼和蔬菜裹上一层面粉之后，放锅中用油炸。出锅之后趁着热沾着咸汁或甜汁吃的。其中炸大虾和炸生鱼片最为受大家欢迎。天妇罗在日本的大丸、高岛屋这种百货商店都可以吃得到，味道还是很不错的。个人感觉，这个天妇罗美食，类似于中国的炸串。

鳗鱼
日本的鳗鱼吃法有很多种。把鳗鱼破开，然后清蒸，之后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤，这种叫做“烤鳗鱼串”；把烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。烤制鳗鱼的时候，那种香味很是令人垂涎三尺。据说吃鳗鱼有利于人的体力恢复。鳗鱼在日本的关西地区和关东地区的叫法不同，烹调方法也有所不同。

好了，今天小编介绍的几种日本美食就到这里了，怎么样，大家比较中意哪种美食呢，欢迎留言评论。