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“把你的喜欢做成吐司和蛋糕，调成饮品，十里外的人都甜到了！” ——三色优琪
”
有人说：
慢条斯理为你只做一件事的人，
可能剩下烘焙师了。
用心烘焙出来的面包，
往往从味道里面就可以感受出来，
这种味道散在扑鼻的香气之中，
藏在捧在手心的分量之上，
流露在舌尖与味蕾之间。
初到三色优琪，便让人心生愉悦
店不算很大，却是小两层
很温馨又有点浪漫
有着敞开式的厨房，透明制作
只出售当天手作的吐司、蛋糕和饮品
店主希望吃到的人能感受到幸福与分享的喜悦
这是她的梦想，源于先生和孩子，也出于自己的兴趣
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过，「美食的终极意义在于获得幸福感。这种幸福感有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关。」
三色优琪的主人，叫陈夏妍。还没接触时，以为她应该是个强势的女强人，没想到其实温文尔雅才是她的标签。
因为孩子和先生对面食的喜爱，从事摄影行业的她才慢慢涉足烘焙业而喜欢上烘培。为了遵从自己的内心，放弃了经营十年的摄影店，更是花了一年时间游学进修后全力投入吐司店。
以兴趣为事业，每天做着自己喜欢的事情，这样的她无疑是最迷人的。店名用三色表达自己对三色吐司的深爱，而优琪，则是夏妍姐英文名“YUKY”译音。这是一间充满爱与香气的吐司店。
对于面包师而言，面包成型的过程往往是灵魂交融的时刻，就像悉心呵护一个小孩，会嘘寒问暖，用心感受它的存在，跟它对话。
一块面团要历经几十次的敲打，才能进行分割，手工编织，十分考验师傅的力量与技巧。
装进盒子里的面团要经过一个半小时的发酵才能进烤箱，少一分不行，多一分也不妥。整个制作过程十分严苛，每一次出品都要严格把控！
优
每一个吐司足足有九片，可以与家人、邻里一起分享，享受美食带来的快乐。如小时候般，走街窜巷所到之处皆有得食，闲暇时与邻里围坐闲聊一起分享美食带来的愉悦~
招牌三色吐司
三色吐司源自日本的“爱马仕”吐司，是夏妍姐到日本学习所得，结合国人健康口味的喜好，减糖降油，历经200多天改良而得。
三色主要采用欧洲高温消毒纯牛奶、法国法芙娜巧克力、日本宇治抹茶为原料，多彩的颜色更吸引孩子眼球，可以放心给孩子享用。
每一个颜色都是独立又融合的，细细品尝，原味奶香味十足，抹茶味入口回甘，巧克力味则还带着颗颗巧克力在舌尖融化！
经改良后的三色吐司水分更湿润绵香，默认切片装，但是如果你想手撕吃的话，可以提前叫店员预留不切的哦。
抢眼的礼盒包装，吃个吐司都很有仪式感呢！
原味吐司
看似平平无奇的原味吐司，口感却也十分惊艳。纯牛奶打面揉制，用纯牛奶代替水，全程不加一滴水，奶香更醇更浓，清晰的不规整纹理，黄白相间，手撕着吃特别过瘾，一试便知道其中的奥妙。
还没入口，浓郁的黄油香就让人欲罢不能，外表微脆，里面却十分柔软，不加果酱也能吃光光！
提子吐司
密密麻麻的提子加入了吐司中，令吐司口感更佳丰富。
吃的时候还能咬到水嫩的提子干，小时候最喜欢把提子扣出来偷偷吃掉了！
巧克力吐司
巧克力吐司刚刚出炉时，外表超级脆！采用制作法式西点的法国法芙娜可可粉、巧克力，巧克力切粒融入吐司中，入口还能尝到巧克力即溶的颗粒感。
甜度适中，细细品尝，享受巧克力融入舌尖，游走在口腔的满足感~
咸肉松吐司
小时候最喜欢的就是肉松了，夏妍姐为了让孩子吃的放心，坚持自制手炒优质肉松，并融入吐司中~
肉松吐司外表是平滑的质感，内里则是夹着肉松的螺旋状。有着淡淡的咸味，带着肉松的香气和鲜香，一口把人带回小时候吃肉松包的场景。
南瓜吐司
南瓜吐司采用新鲜南瓜制成的内陷，还加了南瓜籽，整个吐司沉甸甸的，很有料。
吐司内外松软，里面夹着厚厚一层南瓜泥，口感清爽，还增加了丰富口感的南瓜籽，营养丰富。
紫薯吐司
紫薯吐司则相对其他吐司尺寸更小一点，是个正方形的小可爱，带着浅紫粉色，十分好看。无蛋无牛奶低油低糖配方，适合减肥keep fit、牛奶鸡蛋过敏的特殊人群，给予不同人群特殊的呵护。
内陷同样也是当天用新鲜紫薯制成的，还带着沙沙的紫薯颗粒感，与吐司的奶香味毫无违和感呢，也不会觉得干~
他们家的餐包常常还没出炉，就已经被预订完了，想吃的一定要下手快呀！师傅每日新鲜现包，馅料也是自制的！
叉烧餐包
叉烧餐包馅料精选瘦肉叉烧，特加入了红萝卜丝、洋葱与黑椒酱提味，一咬开，叉烧的香味就扑鼻而来，混合着洋葱和黑椒的清香，超级香呢~
芋泥餐包&绿豆餐包
店内还有新鲜香芋制成的芋泥馅芋泥餐包、绿豆餐包等多种餐包可选，去之前先问问今天有没有做，小心跑空哦！
店内除了面包之外，还接受蛋糕预定哟，夏妍姐对蛋糕的用料要求也十分严格，用法国果茸做夹心、用当季栗子制泥、用天然果蔬粉调色......没有色素香精，更美味更安心！难怪有不少人钟爱！
在游学进修这一年中，喜欢画画的夏妍姐无意间将艺术与美食结合。在画梵高的画时，深邃的星空给予了她灵感，用碟豆花粉做出“星空”吐司和蛋糕，她坚信健康不一定没有色彩。为此创造出了店内的艺术吐司与绘画蛋糕。
她将健康理念注入作品，用果蔬粉代替色素，真正做到了无色素添加的健康出品。每个星期会不定期做一次艺术吐司，不接受预订，碰到要看运气，很遗憾这一次没有品尝到。
因为自己十分喜欢喝珍珠奶茶，夏妍姐自己研究自制珍珠奶茶，黑糖珍珠则每天手工搓制，每日仅限量30杯，来晚就没有啦！
低温烘烤长达17个小时的牛乳小方，采用法国奶油特制，一盒有多种口味，口感酥脆如饼干，不上火零添加，是小孩子最爱的零食呢！
低温烘烤
三色优琪坚持健康的理念，源于夏妍姐的执念：“食物越新鲜越好”。不添加化学防腐剂及色素，只为保留纯正自然味！
店内产品均采用进口新西兰安佳大黄油、日式王后粉、欧洲进口纯牛奶、天然果蔬粉、果蔬自制馅料，坚持手炒优质肉松（杜绝各种添加肉粉松）等。
从产品的无到有，每个环节都是在后厨内现场完成，私房的精致与工艺，更规范、透明的后厨。也是本地区吐司店独具透明厨房的一家店，诚意满满让你见证面包的诞生过程，每天几个时段不同出品，清清楚楚看得见，更新鲜更安心。
为确保产品新鲜且不过夜，每日定量出品，纯手工制作，售完即止！所以，来晚了，可能就买不到您喜欢的品种！美味自助预定，更便捷更随心！
【营业时间】早上8:30-晚上20:30
【地址】汕头市龙湖区嵩山路世贸市场旁
【联系电话】0754-86861000、13729292933 |
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发表于 2018-11-27 18:15:53